El nombre formal es Día Internacional de Concienciación sobre Reducción de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos y se celebra cada 29 de setiembre. A efectos da dar visibilizar a la problemática y promover la toma de conciencia, el Ministerio de Ambiente organiza una serie de actividades entre los días 25 y 29 de setiembre, que incluirán el lanzamiento de la Estrategia Nacional de Prevención y Reducción, conversatorios sobre la reglamentación de Ley de Donación de Alimentos y sobre Reducción de desperdicios de alimentos.
El lunes, en el edificio anexo de Torre Ejecutiva tendrá lugar el Lanzamiento de la Estrategia Nacional de Prevención y Reducción de Pérdidas y Desperdicio de Alimentos (PDA). Se presentarán los contenidos de la estrategia así como las líneas de trabajo actuales. Tendrá lugar además la inauguración de la “Semana de Concientización sobre las Pérdidas y los Desperdicios de Alimentos”, a la que convoca el ministerio. Se trata de un evento presencial, con cupos limitados y que se realizará que de 16 a 18 horas. A continuación se desarrollará el conversatorio “Perspectivas para la reglamentación de Ley de Donación de Alimentos”, que tendrá el objetivo de posicionar e intercambiar acerca de los desafíos y las oportunidades en el abordaje de la reglamentación de la Ley de Donación, Nº20.177, promulgada el 21 de julio de 2023.
El martes 26, de 9:30 a 11:30, en el Foyer de la Cámara Nacional de Comercio y Servicios del Uruguay tendrá lugar el conversatorio titulado “Reducción de desperdicios de alimentos en la gastronomía y en el retail”, que tendrá el objetivo de sensibilizar y plantear los desafíos y las oportunidades para la reducción y prevención de los desperdicios de alimentos en el sector retail (minorista), en la gastronomía y en la organización de eventos. En este caso se trata también se un evento presencial, al que se pueden registrar los interesados desde la web ministerial hasta el lunes.
El miércoles 27, de 10 a 12, se desarrollará un evento virtual titulado “Estrategias de recuperación, distribución y circularidad de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos por parte de las intendencias departamentales”. El objetivo de esta instancia es posicionar e intercambiar acerca de las múltiples estrategias de recuperación, distribución y circularidad de las pérdidas y desperdicios de alimentos llevadas adelante por los gobiernos departamentales. Las inscripciones también se pueden realizar desde la página del Ministerio de Ambiente.
El viernes 29 se llevará a cabo otro evento virtual, en este caso organizado por la FAO y el BID. Se trata de un seminario virtual (webinar) con motivo del Día Internacional de Concientización sobre Reducción de Pérdidas y Desperdicios de Alimentos (PDA), cuyo horario será entre las 12 y las 13 y también está disponible en la página del Ministerio el formulario de inscripción. El evento reunirá diversas voces de la región “para impulsar un mensaje de unidad en torno a la transformación de los sistemas alimentarios, avanzando hacia un futuro más sostenible y resiliente”. En este seminario participará el ministro de Ambiente, Robert Bouvier, integrando un panel de alto nivel sobre Diálogo público – privado. Se podrá acceder además a una emisión en vivo desde la página www.fao.org/americas.
