La faena de vacunos, y el precio del ganado gordo y la reposición, volvieron a caer, de acuerdo a lo informado por la Asociación de Consignatarios de Ganado del Uruguay (ACG), siendo el ovino la única especia que tuvo subas en sus respectivas categorías.
En vacunos, el comentario establece que con actividad reducida, ante una semana atípica, continúa la baja presión de compra. Nuevo ajuste de valores.
El novillo de exportación, especial, en pie, bajó de U$S 1,90 a U$S 1,88 (-0,02); a la carne de U$S 3,54 a U$S 3,47 (-0,07). Vacas gordas, especiales, en pie ajustaron de U$S 1,60 a U$S 1,56 (-0,04); a la carne de U$S 3,22 a U$S 3,17 (-0,05). Las vaquillonas especiales en pie, pasaron de U$S 1,73 a U$S 1,70 (-0,03); a la carne se mantuvo sin cambios, en U$S 3,40.
ovinos
Los ovinos tuvieron subas en la mayoría de las categorías. La excepción fue de las ovejas, que se mantuvieron en U$S 2,40. Los corderos de hasta 35 kilos, pasaron de US$ 2,91 la semana pasada a U$S 3,05 (U$S 0,14). Los corderos pesados, de U$S 2,93 a U$S 2,97 (U$S 0,04). Borregos de US$ 2,89 a U$S 2,97 (U$S 0,08). Capones de U$S 2,48 a U$S 2,52 (U$S 0,04).
El mercado está más dinámico en entradas y valores.
REPOSICIÓN
Con demanda cautelosa y oferta algo pretenciosa, se enlentece la concreción de nuevas operaciones.
El ternero bajó de U$S 2,53 a U$S 2.50 (-0,03). La ternera de U$S 2,09 a U$S 2,03 (-0,06). Y vacas de invernada de U$S 1,53 a U$S 1,51 (-0,02).
MENOR FAENA
La faena de vacunos fue de 30.019 cabezas, total 21.329 cabezas menos que la semana anterior. Las 30.019 cabezas fueron: 14.652 novillos (48,8%); 11.131 vacas (37,1%); 3.623 vaquillonas (12,1%); 146 terneras (0,5%); y 467 toros (1,6%).
En ovinos, se faenaron 14.746 animales, 4.610 menos que la semana previa. Los 14.746 ovinos fueron: 9.119 corderos (62%); 688 borregos (5%); 1.867 capones (13%); 2.929 ovejas (20%); 143 carneros (1%).
