Día: 17 de enero de 2024

La Dirección de Estadísticas Agropecuarias del Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca (DIEA-MGAP) divulgó a comienzos del año la superficie sembrada con cultivos de verano para la producción de grano seco y la información que manejan los productores considera que es mayor. Los arroceros estiman que la superficie agrícola ocupada por su producción este verano es la más extendida desde la zafra 2015-2016.
En base a los datos de DIEA, hay un crecimiento en el área de soja y, fundamentalmente, de maíz. Se sembraron 213.000 hectáreas con este cereal para la producción de grano seco, un aumento anual de 25.000 hectáreas (13,4%) y la mayor superficie en lo que va del siglo.
El área de soja, luego del desastroso año 2022-2023, creció en unas 55.000 hectáreas (5,4%) a 1,064 millones de hectáreas.
Los arroceros no lograron completar la intención de siembra este año, que era del orden de las 160.000 hectáreas, en línea con los años anteriores. Finalmente, de acuerdo con datos que se manejan en el sector, se lograron sembrar 148.000 hectáreas con el cereal.
Exportacion de trigo
La DIEA destacó que Uruguay alcanzó una producción récord de trigo de 1,34 millones de toneladas, por lo que quedará un excedente exportable que, teniendo en cuenta el consumo doméstico, será del orden de las 800.000 toneladas.
Una porción de la cosecha tuvo problemas de calidad y se estima que más de 50.000 toneladas pasaron a trigo forrajero. El destino natural es Brasil, si bien aparece Argentina con mayor competencia en el mercado.
Los otros mercados de volumen en el plano internacional se encuentran principalmente en el norte de África, como Egipto o Marruecos.
Baja del maíz
En diciembre se registró un descenso en el valor promedio de la tonelada de maíz, lo que permitió un mayor poder de compra del cereal por parte de los productores, a pesar de que los precios se mantuvieron estables para el cerdo en los dos últimos meses del 2023.
El valor promedio de la tonelada de maíz cotizó a US$/ton 250 durante el mes de diciembre, según los datos semanales de la Cámara Mercantil de Productos del País (CMPP). Eso significó un descenso del 4% respecto a noviembre y permitió que el productor lograra pasar de 7,6 kilos de maíz en noviembre a adquirir 7,9 kilos en diciembre, con un aumento del poder de compra del productor de 4% mensual.
Frente a diciembre de 2022, la baja en el precio del cereal fue del 14% y la incidencia del valor del dólar llevó a que los productores superaran en un 19% su poder de compra frente a los 6,7 kilos que adquirían hacía 12 meses.
Este descenso favoreció a los productores de cerdos que, según los datos del Observatorio Granjero de la Dirección General de la Granja (Digegra/Mgap) y la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), indican que el kilogramo en pie puesto en planta frigorífica cotizó en diciembre a $ 78 en promedio, manteniéndose estable en pesos uruguayos. Al trasladarlo a dólares, el valor asciende a US$ 1,98 tras subir un 1% frente a noviembre.
En comparación con diciembre de 2022, en el último mes del año pasado hay un aumento del 3% en la moneda local y de 2% en dólares estadounidenses.
La ración para engorde de cerdos cayó un 3% en su cotización entre noviembre y diciembre, situándose en US$ 452 por tonelada, permitiendo que el poder de compra del productor pasara de 4,2 a 4,4 kilos de ración por kilo vivo del cerdo en planta de faena. Respecto a diciembre del año pasado, la mejora en el poder de compra fue del 10%.
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La Dirección General de Servicios Ganaderos (MGAP) lanzará a mediados de marzo medidas orientadas a modificaciones en la reglamentación, incorporación de nuevas drogas, educación y posible crédito para sanear los predios, enmarcado en la campaña contra la garrapata del bovino, que causa pérdidas económicas anuales de entre U$S 32 y U$S 46 millones.
Dentro del paquete de medidas se incorporarán nuevas drogas de última generación y la extensión de un crédito, a través del Banco de la República, para el ganadero con presencia de garrapata con multiresistencia. Entre las nuevas drogas, ya está avalada el fluralaner, que pertenece a las isoxazolinas que son letales contra varios ácaros, incluida la garrapata.

El Ministerio de Ganadería espera la firma de Presidencia de la República para que el decreto correspondiente modifique la ley de garrapata vigente. La Dirección General de Servicios Ganaderos trabaja en los manuales de procedimiento para cada uno de los eventos que están descriptos dentro del decreto, así como el trabajo interno con un grupo de veterinarios particulares que presentarán a los centros veterinarios para que realicen sus aportes y sugerencias antes de lanzar el borrador definitivo de los manuales.
El Banco República cuenta con líneas de apoyo para sanidad animal y otras inversiones. Sin embargo, a nivel ministerial se trabaja en la obtención de fondos para subsidiar los intereses. Con este préstamo, los productores acceden a diagnósticos y controles.

Entre las modificaciones, se prevé el movimiento de bovinos con garrapata cáscara (garrapata muerta que aún no se desprendió), la declaración de nuevas zonas libres que hoy figuran como sucias pero que no tienen presencia del parásito, así como por permitir la comercialización de ganado con garrapata, pero únicamente cuando lleva por destino el abasto interno. El ingreso de ganado con garrapata a feria sólo será autorizado en los locales feria que tienen la infraestructura adecuada para mantener esos animales aislados del resto. Esos bovinos llegarán al local feria con la certificación de un veterinario que deberá indicar que deben estar aparte de los demás y se deberán rematar en las mangas para evitar la dispersión del parásito. Con esta medida se apunta a bajar el nivel de residuos biológicos en carne y evitar tratamientos excesivos antes de que los animales sean enviados a faena. El nivel de residuos biológicos se incrementó debido al uso excesivo de los garrapaticidas.

Avances

En la lucha contra la garrapata se realizó un trabajo conjunto con técnicos del MGAP y ganaderos del norte, donde se presenta una mayor problemática, en el diagnóstico del parásito multiresistente en forma gratuita. El diagnóstico lo realiza la Dirección de Laboratorio Veterinario “Miguel C. Rubino” y está prácticamente pronto el Laboratorio de INIA Tacuarembó.
Asimismo, hay un avance significativo en el uso de la hemovacuna que protege a los bovinos de las enfermedades vinculadas con las garrapatas, conocidas como tristeza parasitaria. Actualmente no es el mejor período para utilizar la hemovacuna en los terneros, sino a partir de mayo con la meta de llegar a la cobertura del 25%.

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