Tras una nueva reunión de precios de la Asociación de Consignatario de Ganado (ACG), el mercado del ganado gordo se presenta con una “oferta retraída” con “escasa concreción de negocios”, y “continúa la disparidad de valores”.
El novillo gordo especial, de exportación, en pie, subió un centavo y se ubicó en U$S 1,89; la carne no tuvo cambios y continuó en U$S 3,41. La vaca gorda especial, en pie no tuvo cambios quedando en U$S 1,50; a la carne bajó un centavo de dólar, cotizando a U$S 3,13. La vaquillona gorda, especial, en pie subió 2 centavos, a U$S 1,80; a la carne bajó un centavo, quedando en U$S 3,30.
En el mercado de reposición, “con demanda cautelosa y expectante debido a situación climática, bajo nivel de operaciones. Continúa la oferta limitada para todas las categorías”, dice el comentario de la ACG.
El ternero subió de U$S 2,41 a U$S 2,46. La ternera y la vaca de invernada bajaron. La ternera lo hizo en un centavo a U$S 2,15, y la vaca de invernada 4 centavos, quedando en U$S 1,54.
OVINOS
Los ovinos subieron en todas las categorías. El comentario para los ovinos es de “poca oferta” y “mercado firme”.
Los corderos subieron dos centavos y se posicionaron en U$S 3,10. Los borregos, U$S 2,98 (+3 centavos). Los capones fueron los que más ajustaron al alza (5 centavos) hasta U$S 2,52. Y las ovejas quedaron en U$S 2,41 (+2 centavos).
FAENA
La faena semanal de vacunos fue de 52.150 animales: 26.909 (51,6%) novillos, 17.174 (32,9%) vacas, 7.091 vaquillonas (13,6%), 172 terneros (0,3%), 804 toros (1,5%). Faena vacuna total en el año: 268.740.
Los ovinos faenados en la semana totalizaron 17.420 ejemplares: 6.607 (39%) corderos, 968 (6%) borregos, 967 (6%) capones, 8.500 (50%) ovejas, 69 (0%) carneros. Faena ovina total en el año: 107.964.
