Realizarán un curso de tecnologías para la producción de carne ovina

Una importante proporción del ingreso ovino dentro de los establecimientos que explotan el rubro es por la carne, siendo la reproducción el proceso de mayor impacto. Aun en sistemas laneros, donde el ingreso por lana fina es relevante, la carne contribuye en forma significativa.
Esto ha llevado al ingeniero agrónomo Gianni Bianchi Olascoaga, a realizar un nuevo curso de tecnologías para la producción de carne ovina.
“El objetivo del curso es transmitir una serie de tecnologías relacionadas con la alimentación, el manejo, la sanidad y el mejoramiento genético, que se podrían implementar, a un costo relativamente bajo, si se midiera en el animal y en la pastura lo que determina la respuesta a la tecnología implementada”, dijo el profesional.
En este curso se sintetiza en 5 unidades, “de manera coloquial, aunque con rigor científico, el conjunto de prácticas asociadas a la alimentación, el manejo, la sanidad y el mejoramiento genético, a las que se puede recurrir para mejorar significativamente la producción de carne en general y de corderos en particular”.
El curso se inicia el lunes 27 de mayo y tiene un costo de U$S 240. Docentes, estudiantes y egresados de la Facultad cuentan con un 15% por inscripción temprana. Su aplicación vence el 13 de mayo. Los beneficios no son acumulables.
El curso se desarrollará a lo largo de 5 semanas, incluyendo 5 clases presenciales en modalidad HyFlex (presencial o por Zoom simultáneamente), los días martes de 19.30 a 21.30. Se estima que la carga horaria equivalente del curso son unas 30 horas.
Condiciones de ingreso: dirigido a ingenieros agrónomos, veterinarios, licenciados en Gestión Agropecuaria, técnicos o estudiantes avanzados de estas carreras, así como productores interesados en conocer técnicas para aumentar la producción de carne de sus majadas.

Tano bianchi

El curso está cargo de Gianni Bianchi Olascoaga, Ingeniero Agrónomo, con estudios de maestría y doctorado por la Universidad de Zaragoza (España) en el área calidad de carne. En el período 1987-2015 se desempeñó como docente-investigador en Ovinos y Lanas en la Facultad de Agronomía (UdelaR).
Integró el Sistema Nacional de Investigadores (ANII) durante muchos años, siendo docente de Posgrado en curso del Instituto Nacional de Carne (INAC), Instituto de Reproducción Animal Uruguay (IRAU) e integró del Colegio de Posgrado de la Facultad de Veterinaria, Agronomía (Uruguay) y de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).
También se desempeñó como docente responsable de cursos internacionales a distancia en: manejo, alimentación y calidad de carne ovina, primero en IICA; luego en la Facultad de Ciencias Agrarias de UDE y finalmente en la Consultora Plus Agro. Cuenta con más de 300 publicaciones, incluyendo libros, capítulos de libros, artículos científicos, notas técnicas y periodísticas.
A todos los participantes se les enviará, el nuevo libro del Ing. Agr. Bianchi “Manual de Buenas Prácticas de Producción Ovina”. El envío es sin costo dentro del Uruguay.

Inscripciones

Para realizar la inscripción al curso se debe ingresar en la Web de la FCA (www.fca-ude.edu.uy) y hacer clic en Cursos a Distancia, o si no directamente en: https://www.fca-ude.edu.uy/cursos-a-distancia/tecnologia-para-la-produccion-de-carne-ovina.php
Ahí se pueden encontrar las distintas opciones de pago: Abitab, Western Union o Tarjeta. Por consultas: por mail (info@fca-ude.edu.uy) o se puede llamar al 2487.50.10/50.40 interno 0.