La organización conservacionista Coendu sortea este mes una variedad de semillas de huerta, en el marco de su prédica contra el uso de agroquímicos en cultivos, invitando a desarrollar huertas hogareñas. Según indicaron, “los agroquímicos son sustancias o mezclas de sustancias químicas que se utilizan en los cultivos para controlar o evitar las plagas, aumentar la fertilidad del suelo y regular el crecimiento de las plantas, entre otros fines. Los fertilizantes, herbicidas, insecticidas, fungicidas y raticidas, son algunos ejemplos de agroquímicos”.
“Estas sustancias son riesgosas para la salud humana y ecosistémica debido a su toxicidad o la de sus derivados (producto de su descomposición) y a las consecuencias que generan. Contaminan aire, suelos y aguas superficiales y subterráneas. La mayor fuente de contaminación del agua a nivel mundial procede del vertido de agroquímicos procedentes de la actividad agrícola. Tanto los fertilizantes como los herbicidas utilizados son arrastrados por la lluvia y llegan hasta los cuerpos de agua generando entre otras cosas floraciones de cianobacterias que liberan toxinas al agua”, explicaron.
“Lamentablemente, algunas sustancias cuyo uso está prohibido en otras partes del mundo por su demostrada toxicidad, aún se siguen utilizando en Uruguay. El glifosato, que es el herbicida más utilizado en Uruguay, en su composición contiene fósforo, por lo cual también fertiliza los cuerpos de agua generando floraciones de cianobacterias. Estudios de sangre y orina en humanos han detectado presencia de glifosato adquirido por consumo de alimentos con restos de agroquímicos. También una gran variedad de insectos benéficos para los cultivos se ven afectados por la aplicación de estas sustancias, así como otros organismos”.
Expresaron que, por otro lado, existe “la producción orgánica cuyo objetivo es la obtención de alimentos saludables y nutritivos sin emplear el uso de fertilizantes y plaguicidas sintéticos, ni la manipulación genética de organismos. Esta producción respeta el medioambiente y preserva los recursos naturales”. Para saber cómo participar del sorteo, Coendu invita a visitar sus redes: Facebook/Instagram: @coenduy.
