San Javier vivirá hoy la cuarta edición de la Fiesta del Trigo. La “Capital Nacional del Trigo”, como es declarada y reconocida dicha localidad, invita a disfrutar de uno de sus eventos más importantes, una fiesta para la familia, la cual tendrá también su clásica plaza de artesanías y gastronomía típicas, artesanías locales y regionales, al mediodía venta del clásico y tradicional asado con cuero y chorizos caseros; además, city tour, paseos náuticos, visitas a lugares emblemáticos de la zona y mucho más. Dicho evento es declarado de interés turístico por el Ministerio de Turismo, cuenta con el apoyo del municipio local y de la intendencia de Río Negro, como en cada edición y es con entrada totalmente gratuita.
“Es una fiesta que reivindica lo que fue y lo que sigue siendo la producción del trigo aquí en la zona, pero que en su momento en los orígenes de San Javier, dio el pie a la generación de la industria de la harina, con el molino harinero. San Javier generó dos industrias, la del molino aceitero gracias al aporte que realizaron ellos con la traída de las semillas de girasol, y también, el molino harinero al comenzar la producción del trigo; de alguna manera se busca rendir homenaje a estas dos grandes producciones históricas de San Javier, el girasol y el trigo”, dijo a EL TELEGRAFO el subdirector de Turismo, Leonardo Martínez.
Agregó, a su vez que “habrá una muestra especial en el Museo de los Inmigrantes, referida a la producción del trigo en San Javier, la historia de la producción del trigo y con ello la generación del molino harinero, donde hemos recuperado algunas piezas que quedaron del antiguo molino y en ese afán de seguir enriqueciendo el acervo del museo; las vamos a mostrar y que ya queden allí como parte de la historia de una de las industrias de San Javier. También tenemos recortes de diarios que hablan de dicha producción, hay fotografías de personas trabajando en la chacra, en el molino mismo, entre otras cosas”.
GRILLA DE ACTUACIONES ARTÍSTICAS
Por la tarde en la Plaza Libertad, sobre las 19:00, subirán al escenario destacados artistas tales como: Sofía León, Pato Viganoni, La nueva fuerza tropical, Luciano Malo y cerrará Flor Sosa.