De acuerdo con el informe del Instituto Nacional de la Leche (Inale), durante el pasado mes de diciembre de 2024 se observó un escenario mixto en el mercado lechero.
El precio promedio que recibió la industria en dólares descendió un 2%, ubicándose en U$S 0,66 por litro, mientras que el precio pagado al productor en el tambo mostró un aumento del 5%, alcanzando U$S 0,37 por litro. Este último representa el 58% del valor total recibido por la industria, lo que evidencia una mejora en la compensación directa para el productor.
Los precios en moneda local refuerzan esta tendencia. El precio en tambo se situó en $16,5 por litro, registrando un incremento del 17% en comparación con diciembre de 2023.
De igual forma, el precio de exportación subió a $23,4 por litro con un aumento del 16%, mientras que el precio del mercado interno alcanzó los $43,9, mostrando un leve ascenso del 2%.
No obstante, al analizar la media ponderada de los últimos 12 meses se observa una disminución en el precio en tambo (6% a U$S 0,39) y en el promedio recibido por la industria (3% a U$S 0,64), lo que sugiere que las variaciones puntuales de diciembre se inscriben en una tendencia más moderada en el tiempo.
CONAPROLE
Conaprole anunció un aumento del 2% en el precio de la leche, retroactivo a enero, debido a ajustes en el tipo de cambio. La Grasa Butirométrica se fija en $88,62 y la Proteína en $228,74 por kilogramo, dejando el precio promedio del litro en $16,94 (U$S 0,39).
Además, se otorgará una prima extraordinaria de U$S 4 millones por la leche remitida en diciembre y enero, con un pago de U$S 0,217 por kilo de sólidos. El desembolso será el 21 de febrero, con un 60% para el productor y 40% con saldo. La cooperativa justifica la medida por el contexto favorable del mercado internacional.
