El mercado del ganado gordo en nuestro país se mantiene firme, de acuerdo a lo informado por la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG). El hecho diferente se observa en el mercado de reposición, en donde se advierte que hay “gran preocupación por distorsión de las cargas, debido a problemas sanitarios ocasionados por la garrapata”.
El comentario de la ACG sobre los vacunos fue: “Con aumento de faena y leve crecimiento de oferta. Mercado firme”. El novillo gordo en pie quedó en U$S 2,55, lo que significa una suba de 5 centavos respecto a la semana anterior; a la carne U$S 4,60 (+2 centavos). Las vacas gordas especiales, en pie, U$S 2,24 (sin cambios respecto a la semana anterior); a la carne, U$S 4,33 (+2 centavos). Las vaquillonas especiales en pie U$S 2,33 (sin cambios); a la carne, U$S 4,01 (+1 centavo).
Para la reposición, la ACG comentó que “con aumento de oferta acorde a la época, mercado estable”, y agregó que existe “gran preocupación por distorsión de las cargas, debido a problemas sanitarios ocasionados por la garrapata”.
En materia de valores, el ternero y la ternera se mantuvieron sin cambios, a U$S 3,12 y U$S 2,62, respectivamente, igual a la semana pasada. La vaca de invernada, bajó 3 centavos, a U$S 1,90.
En los ovinos, mercado estable sostiene el comentario. Respecto a los valores, las diferentes categorías se comportaron de manera dispar: los corderos no variaron y continuaron a U$S 4,31. Los borregos, subieron 1 centavo a U$S 4,31. Bajaron los capones y las ovejas. Los capones a U$S 3,61 (-1 centavo) y las ovejas a U$S 3,52 (-1 centavo).
FAENA
Aumentó el número de vacunos faenados, pasó de 45.883 a 47.150, la diferencia es de 1.267 animales.
Los 47.150 faenados en la semana 12 fueron: 23.268 novillos (49,3% del total); 17.077 vacas (36,2%); 5.777 vaquillonas (12,3%); 126 terneras (0,3%); y 902 toros (1,9%).
Los ovinos fueron 13.955, total superior a los 11.299 de la semana pasada, la diferencia fue de 2.656. Por categoría: 4.681 corderos (34%); 1.099 borregos (8%); 787 capones (6%); 7.363 ovejas (53%); y 25 carneros (0%).
