“La situación actual del frigorífico Casa Blanca es positiva”, aseguró a EL TELEGRAFO el ingeniero agrónomo Carlos Mauro Fuidio Aguinaga. Acotó que “se viene cumpliendo más o menos con las expectativas que teníamos en febrero cuando pasó lo conocido por todos”, y a partir del segundo mes del año “fuimos de a poco retomando la faena”.
El director y gerente de la industria sanducera recordó que la semana pasada (la del 14 al 17 de julio) se faenaron “400 animales, mientras que en la presente (del 21 al 25), se faenaron 750 animales, lo que es muy bueno para nosotros y esperemos mantenerlo en las próximas”.
Entiende que “es importante aumentar la actividad para que los funcionarios tengan más horas de trabajo, y 700 cabezas faenadas es un número interesante, que posibilita mayor número de horas trabajadas, ya que al tener el doble de faena, tienen el doble de horas de desosado”.
Explicó que se continúa abasteciendo el mercado interno, tanto en Paysandú, como Salto y Montevideo, “y seguimos con una proporción parecida a la de Uruguay, que es un 70% de carne para exportación, y un 30% para el mercado interno”.
Precisó que en la actualidad el mercado más fuerte es Europa. “China algo retraída por las especulaciones de los aranceles que Estados Unidos le dio a Brasil. Y se especula que esa carne que Brasil enviaba a Estados Unidos vaya a China, generando preocupación en los exportadores del país asiático, determinando que todo sea un poco más lento”. Acotó que “lo mismo pasa con Estados Unidos, generándose nerviosismo y todos esperando que llegue el famoso 1º de agosto para ver qué pasa con eso”.
En el ranking de la industria sanducera primero se ubica Europa para la exportación de su carne, en tanto Fuidio Aguinaga precisó que este viernes “cerraron tres camiones con Chile para cargar sobre fines de agosto. Un mercado muy importante para Fricasa, que abasteció durante los últimos 20 años a una importante cadena de supermercados”.
El empresario sanducero estuvo recientemente en la feria SIAL en China, donde explicó “cara a cara cuál fue la situación de Fricasa, cómo estábamos trabajando y cómo nos proyectamos para adelante, contándoles de primera mano lo que estaba pasando”, lo que consideró “muy positivo”.
Sobre la visita de la Comisión de Legislación del Trabajo de Diputados, dijo que “lo más importante que se habló es lograr de una vez por todas la extensión del seguro de paro de los trabajadores, que es absolutamente necesario, porque ya pasó un mes desde que se venció el seguro, y todavía no se concretó la extensión”.
Como se recordará, la empresa se presentó a concurso voluntario de acreedores el pasado 21 de febrero. Junto con la declaración del concurso, la Justicia designó como interventora a Alicia Carlevaro, quien es actualmente la encargada de coadministrar los bienes conjuntamente con Fricasa. Además, ya se convocó a la junta de acreedores para el día 21 de octubre de este año.
