Pese al reciente fallecimiento del reconocido chef Marcelo Toulier, la organización de Cocinarte confirmó que la 21ª edición del evento se llevará a cabo tal como estaba prevista, del 14 al 17 de agosto en el Estadio Municipal “8 de Junio”.
“Será también una forma de homenaje a quien tanto hizo por el formato”, expresaron desde la organización, reconociendo el legado de Toulier, quien fue uno de los pilares fundamentales en la creación y consolidación del certamen gastronómico más importante de la región.
Como informáramos en la pasada edición, el chef, de 69 años, falleció este domingo por la tarde tras atravesar un delicado cuadro de salud. Según allegados, había estado en cama durante la semana debido a una fuerte gripe que lo obligó a cancelar la celebración de su cumpleaños el martes anterior. El sábado fue internado por un cuadro de congestión e insuficiencia renal, siendo derivado a CTI, donde su estado se agravó.
La pérdida golpeó profundamente a todo el equipo organizador, pero una conversación con sus hijos fue clave para tomar la decisión de seguir adelante con el evento. A solo 15 días de su realización, Cocinarte se perfila como una edición cargada de emoción, memoria y reconocimiento a quien fue una figura central en su historia.
Las inscripciones para las categorías de competencia –amateur, estudiante, estudiante avanzado y profesional– se encuentran abiertas a través del sitio web oficial: https://cocinarteuruguay.com.uy
Al igual que en 2024, el evento se desarrollará en el estadio cerrado y ya son varias las brigadas de escuelas gastronómicas de toda la región que han mostrado interés en participar.
Además del tradicional certamen, Cocinarte 2025 ofrecerá charlas magistrales, exposiciones, degustaciones, show cookings, una feria de emprendedores y una variada oferta gastronómica, en un encuentro único en su tipo en toda la región.
