El mercado internacional de los lácteos volvió a sufrir un duro revés esta semana con un nuevo descenso (del 4,4%) en la subasta tradicional de GDT de Fonterra. Desde el pico de precios alcanzado en mayo de este año, la tonelada de la leche en polvo entera (LPE) perdió U$S/t 1.213 (-27%).
Si hay un mercado que está acostumbrado a sufrir fuertes volatilidades, ese es el mercado internacional de los lácteos. Así lo muestra la historia reciente. Pero más allá de ser algo recurrente, no deja de ser preocupante, al cierre de un año que se encamina a ser uno de los mejores a nivel productivo y de rentabilidad para la lechería, incluida la uruguaya. Con un valor medio de la LPE ahora levemente por debajo de los U$S/t 3.200, las posibilidades de tener un precio de la leche sobre los U$S 0,40 para 2026 comienzan a achicarse, de no surgir un giro en la tendencia del mercado global. Conaprole anunció una baja para el precio de la leche de 6% desde enero (equivalente a $ 1 por litro) y luego indicó que analizará mes a mes la coyuntura para definir qué valor por kilo de sólidos recibirán los socios de la cooperativa en el arranque del 2026.
