El mercado ganadero mermó su actividad con los feriados de fin de año y una oferta que no es abundante, mientras la industria busca cumplir los compromisos con poca demanda. Los valores de referencia para los novillos no se alejan del rango de U$S 5 a 5,05 por kilo a la carne, con lotes especiales que pueden sumar algún centavo más, o lotes desparejos que quedan por debajo. Las vacas manejan un precio de referencia en el eje de U$S 4,70 por kilo, también con variaciones por lote y planta. Los precios son muy similares a la semana anterior. La reposición sigue firme, con una oferta acotada y buena demanda. La referencia para los terneros está sobre U$S 3,20 por kilo y las vacas de invernada tienen un precio de referencia en torno a U$S 2,13 por kilo en pie, con variaciones según lote.
En granos
El precio de la soja mejoró esta semana en el mercado internacional de Chicago, luego de tocar mínimos de varias semanas. La demanda china se muestra más dinámica, en especial sobre la soja de Estados Unidos. La primera posición varió casi 1% al alza, aunque está casi 7% debajo de su valor de hace un mes.
La posición julio superó los U$S 402 por tonelada, lo que ha permitido ofrecer precios en torno a U$S 368 por tonelada.
El trigo avanzó casi 2% en la semana en Chicago, pero la oferta regional en Argentina mantiene las referencias locales estables en torno a U$S 180 por tonelada.
En finanzas
El dólar en Uruguay subió levemente esta semana, luego de marcar mínimos del año. El dólar en Brasil se mantuvo estable en la semana, pero subió 4% en el último mes, mientras en Uruguay bajó casi 1%. En Argentina el dólar paralelo subió 3% en la semana. El oro volvió a marcar nuevos récords, superando los U$S 4.500 la onza troy.
