Los precios de la hacienda volvieron a ajustar a la baja durante la última semana al 20 de diciembre. Según la Asociación de Consignatarios de Canado, “con moderada concreción de negocios propios de la época y una demanda que no presiona en la compra”, se dio un nuevo “ajuste de valores”.
Los intermediarios fijaron una referencia promedio de US$ 5,02 por kilo carcasa para los novillos (-5 centavos), de US$ 4,66 por las vacas (-4 centavos) y de US$ 4,91 por las vaquillonas (-3 centavos). Los novillos especiales de exportación perdieron 6 centavos y quedaron a US$ 5,09 por kilo de promedio.
En tanto, en la reposición “continúa la poca oferta”, y se apreció un “mercado demandado”. Los terneros de 140-180 kilos avanzaron 2 cents en la última semana, con un promedio de US$ 3,21, mientras que los de más de 180 kilos se mantuvieron sin cambios en US$ 3,06, al igual que las terneras de 141 a 200 kilos (US$ 3,02). Por su lado, la vaca de invernada se afirmó 2 centavos y quedó en US$ 2,14 por kilos en pie.
Finalmente, en los ovinos con destino a faena, se mantuvo “la buena oferta”, lo que derivó en “nuevo ajuste de valores”. El cordero mamón cayó 14 centavos en la última semana y quedó con un precio medio de US$ 5,55 por kilo a la carne, los corderos a US$ 5,55 (-11 centavos), los capones a US$ 4,63 (-10 centavos), y las ovejas a US$ 4,59 (-11 centavo).
