La soja subió en el mercado internacional y la tendencia se trasladó al plano local. En Chicago la posición julio (referencia para la próxima cosecha) cerró la semana en U$S 426,4 por tonelada, una suba de 2,4%; una suba similar tuvo la primera posición. A nivel local, se están ofreciendo U$S 383 por tonelada puesta en depósito, aunque los productores son cautos para concretar ventas. Esperan evaluar cómo quedarán los cultivos luego de estas últimas lluvias, para tener una estimación más precisa de cosecha.
GANADO
Según la Asociación de Consignatarios de Ganado, en el mercado de ganado a faena la demanda continúa firme y supera la oferta disponible, generando un acortamiento en las entradas a planta y nuevos ajustes al alza en los valores.
Las referencias actuales marcan un novillo en el entorno de U$S 5,50 por kilo, la vaca en U$S 5,21 y la vaquillona en U$S 5,34, confirmando el buen momento del ganado gordo y su incidencia directa sobre el resto del mercado.
En el rubro ovino, la situación es similar: la demanda supera a la oferta disponible, lo que se refleja en una faena que continúa baja pero con valores firmes. Esta combinación sostiene el interés por la categoría y reafirma la tendencia alcista. En la reposición, el panorama es de firmeza generalizada. Todas las categorías se mantienen demandadas y con buena colocación, en un escenario donde la industria, la exportación y la expectativa productiva sostienen el ánimo comprador.
