Comercializando 14.738 vacunos, un 97,87 por ciento de la oferta total, Plaza Rural concretó su remate 328, en una subasta considerada “súper demandada y ágil, con una corrección a la baja, de entre un 3 y 5 por ciento en la mayoría de las categorías, algo que es muy lógico y esperado”, dijo a EL TELEGRAFO el ingeniero agrónomo Fernando Indarte Gianoni.
El director de la firma Indarte y Cía., explicó que “uno de los motivos es la suba en los kilos del ganado, ya que los animales están más pesados. Sabemos que los terneros en esta época están llegando al año de vida. Si te fijás en los valores al bulto, los precios de este remate y el anterior dan igual, a pesar de que el precio bajó entre 3 y 5 por ciento, por lo que es fácil explicar que bajó unos centavos pero se mantuvo por cabeza, por lo tanto la baja de precios se dio por la suba de kilos”.
Indarte entiende que ante la propuesta de baja del ganado gordo por parte de la industria, “la gente adopte un poco más de cautela”, aunque aclaró que “todavía no se ha formado el mercado”.
Precisó que todas las categorías “tuvieron la misma demanda, siendo la única salvedad que me llamó la atención, son las vaquillonas definidas para entorar, que se diferencian por la avidez y precios”.
Los 2.952 terneros de más de 180 kilos promediaron U$S 927 al bulto, mientras que el promedio general de la categoría fue de U$S 886. “Eso habla a las claras de lo más pesado que estaba el ganado que se comercializó”, acotó.
Las 2.196 terneros, se dispersaron entre 4,99 y 3,10, con promedio de U$S4,03. Los 1.273 vientres preñados, entre 1.770 y 1.010, promedio de U$S 1.276: y las 1.405 piezas de cría, promediaron U$S 798.
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