Continúa avanzando y se encamina a su instancia final la décima edición de la Cerveza Solidaria, iniciativa del Club de Cerveceros Caseros del Uruguay (Cccuy) que este año será a total beneficio de la Asociación Down de Paysandú (Asdopay). Luego de la elaboración y comercialización de esta edición especial, se prepara ahora la entrega del aporte solidario a la institución sanducera.
Paola Martínez, presidenta de la Comisión Directiva de Asdopay, estuvo presente en el lanzamiento oficial de esta edición, realizado el pasado domingo 25 de octubre en la cervecería Sumo, de Montevideo. Martínez recordó que la cerveza había sido elaborada previamente en Cervecería Drabble, de la localidad de José Enrique Rodó, Soriano, y que luego se completaron las etapas de etiquetado y preparación para su comercialización. Sumo cedió sus instalaciones para el encuentro, que incluyó un almuerzo, la entrega de las latas a quienes las habían adquirido y una degustación de la cerveza. “Está riquísima”, comentó Martínez, quien trasladó a Paysandú las unidades vendidas a través de Asdopay. “Me traje para Paysandú las que se habían vendido desde la institución, que fueron un montón”, señaló.
Desde el Cccuy destacaron, a través de sus redes sociales, la participación de los socios, así como el trabajo de las distintas brigadas que colaboraron con la organización. También agradecieron a los responsables de Sumo por brindar desinteresadamente el local para la actividad.
El aporte se conocerá el 8 de noviembre
En cuanto al destino de la recaudación, Martínez explicó que se descontará únicamente el costo de elaboración de la cerveza y que el resto será destinado a Asdopay. “Todo lo demás va a ser donado a la institución”, afirmó. Aunque todavía no se dispone de la cifra definitiva, el monto se dará a conocer el próximo 8 de noviembre, durante una actividad prevista para el mediodía en Bimba Brüder. Para esa ocasión llegará a Paysandú una delegación del Club de Cerveceros Caseros del Uruguay, que viajará desde Montevideo para realizar la entrega simbólica del cheque correspondiente al aporte solidario. La visita incluirá también un recorrido por las instalaciones de Asdopay. El dinero, según explicó Martínez, será transferido directamente a la cuenta de la institución.
La Cerveza Solidaria nació en 2017 por iniciativa de los socios del Cccuy, con el propósito de combinar la elaboración de cerveza artesanal con una acción de apoyo a organizaciones sociales. Esta décima edición tiene una particularidad: por primera vez, la beneficiaria es una institución del interior del país. La elección de Asdopay surgió de una propuesta de Adriana Fontán, integrante sanducera del Club, que fue respaldada por los socios.
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