Datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC), informan que durante la semana pasada la faena de vacunos presentó una leve recuperación, y se ubicó en 46.711 cabezas, lo que significa una suba de 1.500 cabezas en comparación con la semana inmediatamente anterior.
Este volumen de faena representa una suba de 2.500 cabezas en comparación con la misma semana del 2025, con lo cual la brecha que en algún momento fue del 20% a favor del año pasado, hoy se achica, y está en el 15%. Esta faena se compuso por 27.300 novillos (46% del total), 16.700 vacas (36%) y 7.800 vaquillonas (17%).
Las plantas de mayor actividad fueron Frigorífico Tacuarembó, que faenó 5.600 cabezas, seguida por Las Piedras con 5.400 y BPU con 3.700. En lo que se refiere a la actividad por grupos empresariales, MBRF tuvo todas sus plantas con actividad (Tacuarembó, La Caballada, Inaler y Establecimientos Colonia) y faenó en total 12.600 cabezas. Minerva con tres plantas (BPU, Pulsa y Canelones) faenó 11.000 cabezas. Por su parte, ambas plantas de la familia Urgal (San Jacinto y Pando) faenaron 6.800 cabezas.
OVINOS
En ovinos la faena tuvo una suba y se ubicó en 7.036 cabezas, 2.400 más que la semana anterior. Esta faena se compuso por 4.100 corderos (60% del total) y 2.400 ovejas (34%).
Las plantas de mayor actividad fueron San Jacinto, con 3.500 cabezas, seguida de Las Piedras con 2.100 y Somicar 1.000.
Ingresa o suscríbete para leer la noticia completa y todo el contenido del diario.
Sé el primero en comentar