El Foro Regional de Pastizales y Pastores en América Latina y el Caribe reunió en Punta del Este, Maldonado, a más de 250 participantes de 20 países para fortalecer el diálogo y la cooperación regional en torno a la gestión sostenible de los pastizales y el papel de las comunidades.
El encuentro fue organizado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Instituto Nacional de Carnes (INAC), y los ministerios de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y de Ambiente (MA); en el marco del Año Internacional de los Pastizales y los Pastores 2026.
Durante tres jornadas, autoridades, especialistas, productores, organizaciones de la sociedad civil, instituciones académicas y de investigación y otros actores vinculados a los sistemas pastoriles compartieron experiencias, políticas e iniciativas desarrolladas en distintos territorios. El Foro puso el foco en el intercambio de conocimientos y experiencias entre los países, con el objetivo de conocer distintas iniciativas, generar aprendizajes y promover la participación y representatividad de los diversos sectores vinculados a los pastizales.
La actividad inició el domingo con una salida de campo al establecimiento Las Flores, en Maldonado. La visita permitió conocer sus ambientes, sistemas productivos y categorías animales del establecimiento, dedicado a la cría y recría de ganado ovino y bovino.
El lunes, día de que iniciaron las sesiones, la apertura tuvo la participación de los ministros de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, y de Ambiente, Edgardo Ortuño; la Líder de Programa Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, Maya Takagi; y el representante del Ministerio de Alimentación, Agricultura e Industria Ligera de Mongolia, Munkhnasan Tsevegmed.
Posteriormente, se dio a conocer un sello conmemorativo del Año por parte del Correo Uruguayo. El sello contiene, además del la identidad del Año, la fotografía premiada en el concurso de fotografías realizado por INAC y Alianza del Pastizal.
INTERCAMBIO DE EXPERIENCIAS
Las sesiones plenarias y los espacios de intercambio se organizaron en torno a cuatro grandes dimensiones: gobernanza, políticas públicas y financiamiento; producción familiar y desarrollo rural; cultura, tradición e identidad pastoril; y ciencia, tecnología y saberes tradicionales.
La agenda comenzó con una salida de campo que permitió conocer diferentes ambientes y sistemas productivos de Uruguay y generar un primer espacio de intercambio entre participantes. Las jornadas posteriores combinaron conferencias, sesiones plenarias y espacios paralelos para vincular conocimientos científicos y locales con experiencias de gestión, producción y políticas públicas.
En Uruguay, el campo natural ocupa alrededor del 55 % del territorio y constituye la base productiva de una parte importante de la ganadería del país. El campo natural es la base de la producción ganadera a través de sistemas de ganadería mixta (bovinos y ovinos), alcanza cerca del 70 % de los establecimientos agropecuarios del país, muchos de ellos de carácter familiar.
NOS DIFERENCIA
Desde el MGAP, Gustavo Garibotto Cartoon destacó que el campo natural es lo que nos da la diferencia, lo que nos da la identidad. Destacó una serie de iniciativas y políticas que está realizando la administración para valorizar y hacer visible el campo natural.
“La pregunta es cómo hacemos visible lo invisible, porque cuando pasan los ciudadanos urbanos miran y creen no pasa nada, pero ocurren fenómenos maravillosos que tienen que ver con la vida, en un campo natural cuidado por los productores”, sostuvo el director de Recursos Naturales.
La directora nacional de Biodiversidad de MA, Verónica Piñeiro, detalló la variada participación nacional e internacional. Destacó que se combinaron experiencias de diversos ámbitos, y remarcó que para avanzar en el fortalecimiento de estas políticas y el futuro de nuestros pastizales se necesitan muchos de estos encuentros, cooperación y compromiso compartido.
Uruguay tiene el privilegio de tener una actividad productiva y naturaleza que ha convivido por generaciones en el país a través de una transmisión por generaciones, con un delicado equilibrio que es lo que define a un país que produce alimentos, conservando sus recursos naturales y contribuyendo a la seguridad alimentaria, culminó el titular de INAC.
Los intercambios desarrollados durante el Foro Regional contribuirán a dar continuidad a la agenda regional sobre pastizales y sistemas pastoriles, promoviendo una mayor articulación entre políticas públicas, conocimiento, producción y conservación, y aportando insumos para futuras instancias de cooperación regional.
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