“En el contexto general y regional, Uruguay es el país más preparado para prevenir casos de la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB), conocida como “Vaca Loca”, señaló a EL TELEGRAFO el doctor Rodolfo Rivero, enfatizando que “la fortaleza de Uruguay es que hay un buen sistema de control ya instaurado”.
El experto en la EEB y director del laboratorio Rubino en Paysandú de la División de Laboratorios Veterinarios (Dilave), enfatizó que por el momento “no hay información oficial sobre los dos casos de vaca loca en Brasil, sino que se cuenta con un documento de las autoridades sanitarias del vecino país, ya que recién se activan los mecanismos internacionales, y de ser atípicos los dos casos que se detectan, no le va a cambiar el estatus sanitario a Brasil”.
El profesional sanducero precisó que “el país tiene grandes ventajas. Una que es pequeño, otra que todos nos conocemos, y los controles son mejores”.
Uruguay adoptó medidas desde el año 2000, 2004 y 2005 “cuando se crearon normativas legales sanitarias muy fuertes hacia el control de esta enfermedad, que abarca innumerables aspectos como la importación de alimentos, el control de esos alimentos que ingresan al país, la importación de animales en pie, que es muy escaso en nuestro país”, lo cual consideró Rivero “es otra fortaleza”.
Otros aspectos destacados son “el control de la frontera, la trazabilidad, el control a nivel de los frigoríficos, el control a nivel de los predios que lo hace sanidad animal, y los muy buenos laboratorios”.
Inclusive, Rivero expresó que “las harinas de carne que se producen en nuestro país son esterilizadas. Hay una industria en Uruguay que produce harina de carne y hueso y es muy pequeña en el país. Es muy distinto al control que se puede realizar en países que tengan más de 300 industrias que preparen harina de carne”, dijo.
Al tiempo de indicar que “la pequeñez de Uruguay lo hace una fortaleza, para el control de la introducción de esta enfermedad”, subrayó que “una cosa es la forma atípica, que es lo que estaría diagnosticando Brasil, y otro es la forma clásica de la enfermedad, que se transmite a través de la harina de carne; y eso trae otros compromisos sanitarios”.
Dos formas
El profesional sostuvo que hay dos formas de “Vaca Loca” en bovinos. “La forma clásica, epidémica y que arrasó con muchos animales en Reino Unido y Europa, fundamentalmente, y la denominada atípica, que es la enfermedad esporádica y que se presenta cada tanto, y que se caracteriza en animales de mayor edad”.
También aclara que no habla oficialmente, “porque tampoco se sabe oficialmente nada; hay un comunicado de Brasil que indica que son dos casos de la forma atípica, pero tampoco tenemos los resultados del laboratorio”, dijo Rivero, quien sigue formando parte del grupo que en Uruguay, dentro de los Servicios Ganaderos del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), que estudia sobre la enfermedad”.
Sin sanciones
Ttratándose de una enfermedad esporádica, “la respuesta internacional y de acuerdo al código, es que no llevaría sanciones, ni la pérdida del estatus sanitario que hoy ostenta Brasil”, agregó Rivero.
Explicó que más allá que “algún mercado puede tomar su providencia, como por ejemplo China que está aguardando el informe oficial, había un acuerdo entre ambos países, en que si algo ocurría con alguna enfermedad, Brasil suspendía las exportaciones inmediatamente”.
Uruguay ostenta actualmente la presidencia del Comité Veterinario pro tempore, en donde se activarán todos los mecanismos regionales y el llamado al grupo de expertos del Cono Sur.
