Paysandú participó del 8º Festival Binacional de Enogastronomía “Fronteira”, que se desarrolló en la Plaza Internacional que divide Rivera y Santana do Livramento. “Concurrimos con emprendedores de Paysandú, con las sociedades fomento de Guaviyú y de Almirón, representantes de Salinas Almirón, vendedores de empanadas del Observatorio Gastronómico –que hicieron empanadas de cordero–, de Bodega Falcone y de Camino a Tiatucurá”, destacó José Manuel Galván, director de Turismo.
Galván participó también de “una reunión de directores de turismo de todo el país, con la presencia del ministro Tabaré Viera, el director nacional de Turismo Roque Baudean y el intendente de Rivera Richard Sander. El encuentro tuvo lugar en la Posada del Minero en Minas de Corrales, lo que para mí significó una alegría personal visitar ese lugar, ya que mi bisabuelo Luis Galván fue juez de Paz allí, hace más de 100 años en la década de 1920. Mi abuelo también nació ahí en la cuenca del arroyo Yaguarí”.
En la edición del 2023, el festival “Fronteira” presentó varias novedades, entre ellas la Feria del libro, el espacio de la yerba mate, el espacio innovación y sustentabilidad, concursos de dulces y de platos de arroz.
