“Empanadas en Círculo” está presente en la 57ª Semana de la Cerveza con el “espacio de la empanada” (como han dado en llamarlo), ofreciendo una original propuesta alternativa con precios accesibles. Se trata de 17 puestos de emprendedores que ofrecen la más variada oferta de distintos sabores de empanadas.Están ubicados en el “Espacio Tradición” quienes fueron seleccionados en el llamado público y abierto. Esta propuesta ha ido creciendo en el tiempo, ya que se agregan cinco emprendedores a los doce que estuvieron en el 2023. Kasandra Lacuesta (quien encabeza el proyecto) habló con EL TELEGRAFO, brindando algunos detalles: “todos quienes están con sus estands son emprendedores que tienen su micro empresa y trabajan todo el año vendiendo empanadas, incluso se juntaron dos grupos de gente que estaba sin trabajo, y ya estamos tramitando lo necesario para que formen su PYME. Hemos realizado una cuidadosa selección, cuidando que todos tengan sus carnés de manipulación de alimentos, de salud, y hemos hecho especial hincapié en la calidad de los insumos para la preparación. Todos están trabajando con marcas de primera línea”.
El lugar está acondicionado con el apoyo de la Intendencia, que colaboró con los gazebos, mesas y sillas de madera, resultando un cálido y familiar sitio para comer rico, variado y en cuenta. Todos ofrecen una “empanada popular” (de distinta variedad según el puesto) a $ 50. A partir de ahí hay algunas otras que valen un poco más dependiendo del sabor elegido. Los puestos además han tenido especial cuidado en su estética.
Lacuesta aseguró que “lo que queremos es ofrecer a la gente (además de calidad), variedad e innovación de sabores, que el “bocadillo empanada” brinde al público novedades para los paladares”. Cada emprendedor, además de las empanadas tradicionales, tiene su especialidad. Algunas de ellas son carré a la cerveza, carne y fiambre, chilenas, pollo cream cheese, carne cortada a cuchillo con queso cheddar, mondongo, cerdo, criolla, matambre, osobuco, agridulces, bondiola braseada, polo a la mostaza, pollo y cheddar, cordero y la ganadora del concurso de setiembre 2023, la empanada de boga”.
Por otra parte, en el escenario ubicado en el lugar, habrá espectáculos en vivo cada día, a saber: el lunes “Banda Arkham”; martes “La Tribu Rock”; miércoles actúa “Mica Queirós”: el jueves estará “Karina Muniz y su grupo”; el viernes “7 cifras”; el sábado se presentará “Viejos Lobos”, para cerrar el domingo con la actuación de Michel Alvarez.