Con la visita de escolares y docentes de la Escuela 58 a la bodega Vinoterra, emplazada en Parada Esperanza –Ruta 90 km 13.800–, se dio inicio este miércoles a las actividades que se desarrollarán en el departamento en este fin de semana del Patrimonio y que este año tiene como lema “El vino como tradición; inmigración, trabajo e innovación”. A media mañana, los principales de este emprendimiento familiar, Gianela Balma y Leonardo Abelando, recibieron a los visitantes para guiarlos en un recorrido por el viñedo y la bodega, y contarles el trabajo que allí realizan, el manejo de la plantación, las variedades, la cosecha en forma artesanal y la vinificación hasta llegar al producto final que es el vino envasado.
Finalmente los escolares realizaron trabajos artísticos que se exhibirán durante la feria que tendrá lugar este fin de semana en esta bodega.
La iniciativa se realizó a instancias de la invitación planteada por la Comisión Departamental del Patrimonio a bodegas locales para que trabajaran con escuelas de la zona, a propósito del lema de este año. Se trata de dar valor a este tipo de emprendimientos en una zona “donde tanto tiene que ver la inmigración y la innovación”, se destacó por parte de la Comisión del Patrimonio. Precisamente, este viernes, la periodista Carol Guilleminot dará inicio a un ciclo de Charlas en la Bodega, referida a la historia de este pueblo. “En la capilla de Esperanza se fundó el primer sindicato agrícola del Uruguay; es una zona muy rica en todo lo que tiene que ver con inmigracion, innovación y con trabajo”, significaron desde la comisión organizadora.
Durante la recorrida, la directora de la empresa, Gianela Balma, en diálogo con EL TELEGRAFO, destacó que “es la primera vez que abrimos las puertas de nuestra bodega, un emprendimiento que comenzó hace muy poquito” y entendieron que esta es una muy buena oportunidad, cuando se celebran los 150 años de la vitivinicultura en el país. “Apostamos a abrir hoy, recibiendo a los escolares y homenajeando a la zona, que siempre se dedicó a las viñas”, subrayó.
A la vez, el sábado y domingo próximos abrirán el establecimiento al público para que conozcan la bodega, ocasión en la que habrá una feria con estands de artesanos y emprendedores de la zona y de Paysandú, puestos de gastronomía y música. “Invitamos a todo Paysandú que venga a conocer nuestro emprendimiento familiar, nuestras viñas, la bodega, nuestro vino”, en el que “hace ya unos años estamos día a día poniendo nuestro granito de arena, junto a gente de la zona que nos apoya en el trabajo”, cerró.
