El Instituto Nacional de Carnes (INAC), participará en Rural del Prado con un estand de 360 metros cuadrados que está ubicado frente al ruedo, renovado e inspirado en la conexión con el campo y su producción.
Este año INAC estará presente nuevamente con distintas experiencias para las escuelas, familias y visitantes en general.
No se contará con un estand “donde se podrá aprender sobre la vida en el campo de una forma innovadora e inmersiva sino que también se compartirán talleres y experiencias sobre nutrición y alimentación con carnes, además de disfrutar de distintas actividades gastronómicas y musicales”.
Explicaron desde el instituto que “distintos chefs invocarán grandes experiencias gastronómicas, cocinando distintos cortes bovinos, ovinos, de cerdo y ave aprendiendo desde distintas recetas y formas de cocción”.
Los fines de semana habrá espectáculos con distintos artistas y espectáculos musicales para todos los gustos. Asimismo, como es tradicional en los últimos años, INAC organizó y presentará dos conferencias sobre temas relevantes para la cadena cárnica que se llevarán a cabo en la sala Multiespacio.
La primera, se realizará el lunes 8 de setiembre, enfocada la identidad del país ganadero y la contribución de este sector al país. Culminando la semana, el viernes 12 de setiembre se procura profundizar en un asunto público que convoca a la ganadería, la cadena cárnica y la sociedad, y tiene que ver con el impulso de la cría en Uruguay.
