Fue una muestra con animales que “hacen honor a la raza por su linda presentación”, dijo, tras finalizar su trabajo en la pista, Omar Galigniana, experto argentino que valoró la línea genética que produce nuestro país en Limousin.
Limousin está en Uruguay desde 1962, con animales que llegaron a La Estanzuela directamente desde Francia, lo que significó la radicación definitiva del Limousin en Sudamérica. Considerada una raza que continúa vigente en los cruzamientos, en la pista de calificación se exhibieron una ternera y una vaquillona mayor, inclinándose el jurado por el animal más adulto, expuesto por “Don Quito” de Francisco Acerenza San Juan. La reservada Gran Campeona fue de El Viejo Pancho” de Cortabarría.
El doctor Francisco Acerenza, entusiasmado por volver a competir en el ruedo, dijo que la ternera que además fue elegida como el Mejor Ejemplar sin distinción de sexo, “es muy precoz, ya que con 23 meses de edad tiene 7 meses de preñez, pesando 536 kilos, y siendo de la línea mocha que tanto buscamos hoy”. Agregó que además de “buen tamaño y linda altura, tiene muy buena parrilla costal, que es lo que buscamos para que nuestros novillos pesen bastante en el campo”.
En machos, los dos ejemplares fueron expuestos por El Mangrullo de José Baptista. El Gran Campeón es un ternero que “desde chico pintó muy bien”, señaló el principal de la cabaña. “Hijo de un toro bastante reconocido en Argentina, con una madre muy buena de la cabaña, y que demuestra todas sus aptitudes carniceras, con muy buen tren posterior, amplitud de cadera importante, toro muy útil para la industria cárnica”. Sobre el Gran Campeón Macho, el jurado significó que “cuando le miramos los cuartos traseros, los cortes más valiosos, como cuadril, peceto, cuadrada, bola de lomo y el bife angosto, tiene un desarrollo; cuando lo miramos de costado el cuarto (el jamón), se forma una rueda perfecta, bien circular, que significa que en ningún lado le falta músculo”.
Dijo que es un animal “con muy buenos números para el año que tiene, con 109 de área de ojo de bife, lo que marca un desarrollo muy importante. Y en una marca que tenemos que seleccionar la corrección de aplomos, es un animal con muy buenas patas”.
Sobre la hembra, animal que fue elegido como el Mejor Ejemplar sin distinción de sexo, tiene algo muy importante que fue preñada con 16 meses y hoy tiene 23 meses, lo que marca la precocidad de la raza, siendo un animal muy equilibrado”.
