Tras una nueva reunión de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), tanto novillos de exportación especiales como vacas gordas de razas de carne especiales registran subas en pie y a la carne, confirmando un mercado firme y demandado. La oferta limitada de ganado de campo sostiene la tendencia alcista.
La vaquillona gorda especial también muestra un mercado firme, con subas tanto en pie como a la carne; el mercado busca hembras jóvenes bien terminadas.
“Con demanda más activa y una oferta de ganados de campo que sigue siendo baja. Entradas cortas, mercado firme”, sostiene el comentario. El novillo gordo de exportación, especiales, en pie, del valor de la semana anterior (U$S 2,87/kg), pasó a U$S 2,93/kg.. A la carne, la semana anterior U$S 5,26/kg, subió a U$S 5,34/kg.
Las vacas gordas, razas de carne especiales, en pie, subieron de U$S 2,54/kg a U$S 2,58/kg. A la carne, de U$S 4,91/kg a U$S 5,01/kg. La vaquillona gorda especial, en pie, subió de U$S 2,66/kg a U$S 2,71/kg. A la carne, el salto fue de U$S 5,14/kg a U$S 5,22/kg.
En ovinos, el comentario sostiene que hay un “mercado demandado”. Cordero mamón bajó de U$S 5,65/kg a U$S 5,63/kg. Corderos, subieron de U$S 5,60/kg a U$S 5,64/kg; Borregos, pasaron de U$S 5,59/kg. a U$S 5,62/kg. Capones, de U$S 4,68/kg. a U$S 4,70/kg. Las ovejas se mantuvieron sin cambios, U$S 4,62/kg.
REPOSICIÓN
El comentario sobre la reposición indica que “continúa la escasa oferta, mercado demandado y firme”. El ternero y la ternera subieron, en tanto que la vaca de invernada se mantuvo a los mismos valores de la semana anterior.
El ternero cotizó U$S 3,34/kg. La ternera, U$S 3,06/kg. Vaca de invernada, U$S 2,19/kg.
