La Mesa Coordinadora del Pan se moviliza y llevó adelante medidas de fuerza por la reiteración de casos de acoso laboral y antisindical en panaderías de distintos puntos del país. El dirigente Luis Echeverría señaló que la persecución comienza con la conformación de un sindicato base o ante la afiliación de algún trabajador que posteriormente resulta despedido, bajo la acusación de bajo rendimiento o mala conducta.
Echeverría reconoció que a finales de 2025 se detuvieron los casos de persecución, sin embargo, a comienzos de este año se conocieron nuevas situaciones de abuso. El sindicato que nuclea a los trabajadores de las panificadoras anunció que presentarán nuevas denuncias en los próximos días, así como llegarán a acuerdos en otros casos, como una denuncia presentada en Paysandú ante la Dirección Nacional de Trabajo (Dinatra), que avanzará hacia marzo cuando se regularicen a los trabajadores en el Banco de Previsión Social y se respeten los laudos de las categorías.
Reclamos
La mesa del pan “realizó denuncias públicas y también ante la Inspección General de Trabajo contra distintas irregularidades. Hablamos con el Centro Industrial de Panaderos, que nuclea a los dueños de las panificadoras, actuaron en consecuencia e hicieron algunos cursos. Pero sobre fines del año pasado y principios de 2026, arremetieron en cuanto a atropellos y persecución sindical”, dijo a EL TELEGRAFO.
En Montevideo, “el punto que desbordó fue la conformación de un sindicato base, donde se reconoció a la delegada. Luego de la reunión del ejecutivo nacional de la mesa, presentó la acreditación con el sellado, avalado por el Consejo de Salarios y el centro industrial de panaderos. El propietario dijo que eso no servía, lo desconoció y despidió a la delegada. Entendemos que es un ataque a la libertad sindical y una clara persecución. Por esa razón, realizamos una movilización con todo el congreso nacional de delegados”, agregó.
En Paysandú mantuvieron una audiencia en la sede departamental del Ministerio de Trabajo, en el marco de la negociación efectuada con una panificadora del medio.
“Fue una buena reunión donde se reconoció la existencia de trabajadores en negro, se comprometió a la regularización de sus categorías y a actualizar sus salarios. En este sentido se resolvió un cuarto intermedio hasta el 4 de marzo y con el convenio en mano así como la actualización ante el BPS, firmaremos un acuerdo”.
Situación en la industria
La Mesa Coordinadora del Pan integra la Confederación de Sindicatos Industriales que se reunió, junto al Pit Cnt, con la vicecanciller Valeria Csukasi, para dialogar sobre el alcance del acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europea, que se firmó en Paraguay.
El Ministerio de Relaciones Exteriores solicitó un estudio sobre el impacto que tendrá el tratado a nivel de países del Mercosur y la afectación por sectores de la economía, a fin de conocer los riesgos y las políticas públicas que se requerirán para salvaguardar la industria nacional.
Echeverría destacó “la disponibilidad que tuvo la vicecanciller al transmitirnos la información que hay hasta el momento, con el compromiso de entablar futuras reuniones con mayor información que se pueda compartir. Sin dudas, falta conocer la letra chica del acuerdo en cuanto a las cuotas de exportación que se discutirá entre la Unión Europea y el Mercosur”.
Explicó que “a priori se aclararon algunas cuestiones que son importantes para la confederación. Según la vicecanciller, nuestra economía está blindada en cuanto a las compras públicas que no se modificarán y será solo para las empresas instaladas en Uruguay”. En algunos rubros, como el cuero, “existe la posibilidad de su procesamiento en el país porque el arancel de ingreso será bajo”.
Reconoció que “en Europa está muy cara la mano de obra y, según la vicecanciller se abre un nicho para indumentaria de cuero. Otros nichos son la carne, los lácteos y donde se ganará más será en el sector agroindustrial, con un mayor procesamiento de los productos hacia Europa”.
La Cancillería pidió un informe sobre el impacto que tendría este acuerdo entre la UE-Mercosur que recibirá en los próximos días. “Cuando tenga ese documento, se convocará nuevamente a la Confederación de Sindicatos Industriales conjuntamente con el Pit Cnt y se transmitirá esa información”, agregó.
Cierre de empresas
La empresa metalúrgica Cla Sienz, ubicada en la zona franca de Colonia del Sacramento, anunció el cierre de su operativa en Uruguay. La medida afecta a unos 80 trabajadores.
El gerente general informó a los trabajadores que la empresa cerrará definitivamente el próximo 31 de enero de 2026, argumentando la falta de nuevas ventas y la inviabilidad de los números.
“Tenemos situaciones puntuales, como el cierre de otra empresa metalúrgica que dejó sin sustento a 80 trabajadores. Seguimos con algunos problemas, pero se avizora que los Consejos Consultivos comenzarán a funcionar y nosotros aspiramos a que los ministerios de Trabajo y Economía aceleren ese proceso y detenga estas pérdidas de fuentes laborales”.
Echeverría destacó el trabajo conjunto que “puede realizarse con Cancillería y que abra la posibilidad de incrementar los procesos industriales con nuevos nichos de mercado. Es decir, que no salga la materia prima sin valor agregado”.
