En el marco de la Ruta del Hongo y del III Encuentro del Mundo Fungi, fue lanzado un concurso de recetas con hongos de eucalipto cuya parte culminante que se desarrollará el 9 de mayo, a las 12, en el Complejo Deportivo de Orgoroso. La propuesta está dirigida a instituciones educativas de la zona y apunta a promover la creatividad en la cocina a partir de un producto característico del entorno.
La convocatoria alcanza a escuelas, CAIF, UTU y liceos de Piedras Coloradas, Orgoroso, Pandule y Arroyo Negro. Según se informó, podrá presentarse una receta por clase o por equipo de clase, siempre con el hongo de eucalipto como ingrediente principal.
Para participar, cada grupo deberá enviar previamente la receta detallada, incluyendo la lista de ingredientes y el proceso de elaboración, junto con los datos de la institución, grado, cantidad de alumnos, nombre del adulto referente y teléfono de contacto. El plazo de inscripción se extenderá hasta el 7 de mayo a las 17 horas por correo eléctrónico (andrea.nande@mdp.com.uy).
El día del evento, el plato deberá estar pronto para su degustación, y la presentación ante el jurado estará a cargo de dos o más integrantes de la clase, acompañados por un adulto. El tribunal estará integrado por representantes del Municipio, UTU, UTEC y Montes del Plata, y tendrá en cuenta la creatividad, el sabor, la presentación del plato y también la edad de los participantes. En cuanto a los premios, la clase que obtenga el primer lugar ganará un viaje con todos los gastos incluidos al Bioparque M’Bopicuá de Montes del Plata para todo el grupo.
Además, docente y estudiantes de la clase ganadora recibirán obsequios, mientras que las mejores recetas pasarán a integrar un librillo temático. A esto se suma el sorteo de una tablet para los niños que concurran al predio acompañados por un adulto responsable.
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