Termas de Guaviyú será sede el sábado y domingo venideros de “Vino & Otoño”, una actividad turística y enológica que reunirá bodegas, degustaciones, cocina en vivo, presentaciones, espectáculos artísticos y propuestas recreativas, en el marco de una estrategia para fortalecer el movimiento del centro termal fuera de la temporada alta.
El director de Turismo, Diego Torres, explicó que la iniciativa surge a partir de un planteo de la Sociedad Fomento de Termas de Guaviyú, que “nos manifestó su preocupación de la poca actividad en baja temporada. Plantearon que establezcamos un calendario de actividades”, señaló.
Torres indicó que esta será la primera propuesta de ese calendario luego de Semana de Turismo, con el objetivo de “ponderar un poco las bodegas” y generar una oferta atractiva para visitantes y turistas durante un fin de semana largo. Según adelantó, se espera una concurrencia importante, estimada en unas 2.000 personas en Guaviyú.
La actividad tiene ya confirmadas ocho bodegas, provenientes de Canelones, Colonia, Soriano y Paysandú. En el predio habrá feria de venta y degustación de vinos, además de instancias en el auditorio, donde las bodegas podrán presentar sus proyectos, contar la historia de sus emprendimientos familiares y acercar al público detalles de su producción.
Torres destacó que a las bodegas se les ofreció espacio sin costo para instalarse, vender y promocionar sus productos. “No le cobramos nada, le damos gazebo, mesa, para que comercialicen sus vinos”, expresó, al subrayar que la propuesta busca también generar oportunidades para el sector vitivinícola.
La programación comenzará el sábado 16, a las 11.30, con una visita guiada a Bertolini y Broglio Bodega Boutique, cercana al centro termal, con un valor de 250 pesos por persona. A las 15 será la apertura oficial del evento y de la feria de bodegas. Luego se desarrollarán propuestas de cocina en vivo. A las 16, Ian Escobar preparará lomo al tannat, y a las 17, Sandy Morales presentará una propuesta de pastelería y vinos. A las 18 habrá presentación de bodegas en el auditorio, a las 19 una introducción a la cata sensorial de vinos a cargo de Nicolás Wasiluk, y a las 20 el espectáculo “Paysandú es Tango”, de la Unidad de Eventos y Escenarios.
El domingo 17, la programación incluirá a las 11 un taller de pintura para niños denominado “El tinte de las uvas”, a cargo de Moisés Bassadone. A las 14 se realizará un concurso gastronómico de la Escuela de Alta Gastronomía de UTU, con competencia de estudiantes, y a las 15.30 habrá un show de cocina en vivo a cargo de UTU.
Además, la grilla artística ofrecerá espectáculos de circo callejero y música en vivo, entre ellos Mate Dulce & Cascarilla, Delfina Falco y Los Hermanos Cabillón.
Torres señaló que la intención es que “Vino & Otoño” sea la primera de varias actividades orientadas a generar movimiento turístico en Termas de Guaviyú durante el año. En ese sentido, adelantó que para junio se trabaja en el apoyo a una fecha del campeonato de moto enduro en Quebracho y en una actividad de mountain bike, con la idea de ofrecer descuentos en alojamiento en el centro termal para que competidores y acompañantes permanezcan en la zona.
“Vamos a intentar maximizar eso, darle descuentos, que la Sociedad Fomento haga descuentos importantes en el alojamiento para motivar a quedarse ahí, no solo ir a pasar el día a Quebracho”, afirmó el director de Turismo.
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