Montes del Plata realizará durante setiembre dos charlas en localidades de Paysandú para dar a conocer el curso que habilita a vecinos a ingresar a bosques de la empresa y recolectar hongos de eucaliptos, en el marco del programa La Ruta del Hongo.
La primera actividad se desarrollará el miércoles 2 de setiembre, a las 17, en el Salón Comunal de Orgoroso, mientras que la segunda tendrá lugar el jueves 17, a las 19, en el Salón Comunal de Cerro Chato. La propuesta cuenta con el apoyo de los municipios y busca ampliar la participación de habitantes de comunidades forestales en una actividad que permite recolectar, preparar y posteriormente comercializar hongos que crecen naturalmente en los montes de eucaliptos.
Durante las instancias se brindará información sobre el curso necesario para acceder a los predios de Montes del Plata y desarrollar la recolección de manera autorizada. También se presentará el plan de prevención, detección y combate de incendios forestales, con recomendaciones específicas para quienes ingresan a los bosques.
“El potencial que tiene este programa es enorme: donde hay eucaliptos hay hongos. Por eso nos parece fundamental difundirlo, para que los vecinos de las comunidades puedan aprovechar este recurso natural que crece en nuestros bosques”, señaló Marina Flores, manager de Sostenibilidad de Montes del Plata.
La Ruta del Hongo comenzó en 2017 impulsada por Montes del Plata, UTU y UTEC con el objetivo de formalizar y fortalecer la recolección de hongos comestibles en comunidades forestales, incorporando capacitación, agregado de valor y generación de nuevas oportunidades productivas.
Actualmente unas 450 familias de localidades de Paysandú y Río Negro participan de esta actividad, con una presencia importante de hogares encabezados por mujeres.
El programa ha desarrollado además capacitaciones en conservación, recolección y emprendedurismo, al tiempo que UTEC ha investigado aspectos vinculados con el contenido nutricional del hongo de eucalipto, sus formas de conservación y eventuales aplicaciones en áreas como cosmética y farmacéutica.
En Paysandú, la actividad tiene especial desarrollo en el eje de Ruta 90 y zonas cercanas, donde la presencia de montes forestales ha permitido consolidar la recolección como una alternativa complementaria de ingresos para numerosas familias.
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