Razas ovinas carniceras se lucieron en pistas de Expo Prado

El Campeón Supremo de la raza Ile de France en la Expo Prado quedó en manos de la cabaña La Fernandina, de la familia Rubio Barbachán (Pan de Azúcar, Maldonado). El jurado, ingeniero agrónomo José Ignacio Aguerre, técnico del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL), destacó que la raza mostró “un muy buen nivel” tanto en número como en calidad genética, con 44 animales sobre la pista. Aguerre explicó que el criterio que guió su elección, a diferencia de otros jurados, fueron “las cualidades carniceras” de los animales expuestos. En la práctica, ese criterio se tradujo en buscar “buen cuarto, animales largos”, con “buena proporción de cortes traseros y delanteros y buena circunferencia torácica”. El jurado detalló que toma mediciones corporales que buscan predecir el peso de canal --entre ellas la distancia entre caderas, la profundidad y el tamaño del cuarto, y la distancia entre distintos puntos del cuerpo, como las cruces y los cuartos--, por ser, dijo, las que muestran “una correlación aceptable” con la producción real de carne. Ese mismo criterio fue el que llevó el carnero de La Fernandina hasta el título de Campeón Supremo. Para el jurado, el nivel exhibido en la pista de Ile de France es una muestra concreta de ese potencial, con una genética “sobresaliente”, con conformaciones que proyectan “buenas producciones de carne, buen peso de canal con buenas terminaciones y buena proporción del peso de canal en cortes valiosos”, justamente los que más valen para la industria a la hora de colocarlos.

VEREDICTOS

PI (Pedigrí). Gran Campeona PI: Expuesta por Laura Carina Costa González, cabaña Copayapu - Costas del Pedernal, Canelones. Reservada Gran Campeona PI: Laura Carina Costa González, cabaña Copayapu. Tercer Mejor Hembra PI: Laura Carina Costa González. Gran Campeón PI: Laura Carina Costa González, cabaña Copayapu. Reservado Gran Campeón PI: Rubio Barbachán y Flia., cabaña La Fernandina, Pan de Azúcar, Maldonado. Tercer Mejor macho PI: Rubio Barbachán y Flia.. PO (Puros de Origen). Gran Campeón PO: Rubio Barbachán y Flia., cabaña La Fernandina, Pan de Azúcar, Maldonado. Reservado Gran Campeón PO: Juan Pedro García Castillos, cabaña La Dorada, Paraje El Canelón, Rocha. Tercer Mejor Macho PO: Los Gurises S.G., cabaña La Granada, Peralta, Tacuarembó. Gran Campeona PO: Juan Pedro García Castillos, cabaña La Dorada, Paraje El Canelón, Rocha. Reservada Gran Campeona PO: Cecillia Abreu Pereyra - cabaña Doña Urbana, Velázquez, Rocha. Tercer Mejor Hembra PO: Rubio Barbachán y Flia., cabaña La Fernandina, Pan de Azúcar, Maldonado.

DORPER

En la jura de la raza Dorper el jurado Pedro Enrique Tunes Ortiz, criador en Londrina (Paraná, Brasil), consagró como Gran Campeona y Gran Campeón Pedigrí a dos ejemplares de cabaña Yvyra Porá, de Mauricio Nicoletti (Cerrillos, Canelones). “Me sorprendió, confieso, porque Uruguay es un país relativamente nuevo en la raza”, admitió el jurado al ser consultado por El País sobre sus impresiones generales de la pista. Tunes Ortiz explicó que lleva “algunos años” trabajando en el país en tareas de reproducción, pero que “no había mirado todos los planteles y me sorprendió mucho, me gustó”. Veredictos: PI (Pedigrí) Gran Campeona PI: Mauricio Nicoletti - cabaña Yvyra Porá - Cerrillos, Canelones. Reservada Gran Campeona PI: Suc. Jorge Rodriguez Britos y Leticia Bidegain, cabaña La Estela, Pueblo Risso, Soriano. Tercer Mejor Hembra PI: Mauricio Nicoletti. Gran Campeón PI: Mauricio Nicoletti - cabaña Yvyra Porá - Cerrillos, Canelones. Reservado Gran Campeón PI: Constantinto Nater SAS, cabaña King Ranch, Cardona, Soriano. Tercer Mejor Macho PI: Constantinto Nater SAS, cabaña King Ranch, Cardona, Soriano. PO (Puros de Origen). Gran Campeón PO: Marcelo Antoine Delpino Lavechia - Establecimiento Hermi - Paraje La Armonía, Canelones. Reservado Gran Campeón PO: Mauricio Nicoletti y Federico Burgueño - Cabañas Yvyra Porá (Cerrillos, Canelones) y Los Guayabos (San Carlos, Maldonado). Tercer Mejor Macho PO: Mauricio Menéndez - Santa Luisa - Paraje San Martin, Soriano. Gran Campeona PO: Mauricio Nicoletti - cabaña Yvyra Porá - Cerrillos, Canelones. Reservada Gran Campeona PO: María Verónica Arocena Lucas - cabaña La Picasa, Zapicán, Lavalleja. Tercer Mejor Hembra PO: Mauricio Nicoletti - cabaña Yvyra Porá - Cerrillos, Canelones.