La faena de vacunos procesada en nuestro país la semana pasada, es la más alta desde la de mediados de febrero cuando se habían faenado unas 48.000 cabezas. El nuevo incrementó se ubicó en 46.736 cabezas, unas 2.300 cabezas más que la semana anterior.
Esta faena se compuso por 25.000 novillos (54% del total), 15.000 vacas (32%) y 5.800 vaquillonas (13%). Las plantas de mayor actividad fueron: frigorífico Las Piedras con 5.400 cabezas, San Jacinto con 4.400 y Pando con 4.000.
En referencia a la actividad por grupo industrial, Minerva tuvo actividad en tres plantas (BPU, Canelones y Pulsa) faenando en total 11.500 cabezas, lo que representa el 24,6% del total. MBRF también tuvo tres plantas en actividad (La Caballada, Inaler y Establecimientos Colonia), faenando allí 9.800 cabezas, lo que significa el 21,1% del total. Por su parte, la familia Urgal tuvo actividad en sus dos plantas (San Jacinto y Pando), donde en conjunto faenó 8.400 cabezas, representando el 18,1% del total.
OVINOS
En ovinos, la faena tuvo un pronunciado descenso y se ubicó en 12.521 cabezas, unas 4.600 menos que la semana anterior. Los corderos son la categoría predominante en la faena, y fueron 7.800 (63%), seguidos por 2.000 ovejas (17%) y 1.600 borregos (13%).
En lanares, las plantas de mayor actividad fueron frigorífico San Jacinto con 6.400 cabezas, Las Piedras con 4.700 y Ofera con 800.
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