El sábado a las 20.00, la Alianza Francesa será el escenario de “Litoral”, un espectáculo que fusiona la música y la gastronomía del litoral uruguayo en una experiencia sensorial única.
El evento reúne al cantautor sanducero Juan Manuel Barrios, cuyas canciones evocan los paisajes y tradiciones del Litoral, con la creatividad de la chef gourmet Belén Mazzilli, quien reinterpretará los sabores de la región en variadas formas.
La noche estará enriquecida no solo por la gastronomía de la chef Belén Mazzilli, quien presentará una selección de platos que complementarán perfectamente la música, sino también por la narración de cuentos que sumergirá a los asistentes en las historias del Litoral. Además, Belén Mazzilli tendrá una participación especial que va más allá de la cocina, aportando su creatividad y pasión al evento. A ellos se suman las cantautoras Pilar Apesetche y Magui Mas con sus canciones y algunas sorpresas.
Más que un espectáculo, “Litoral” es una simbiosis entre melodías y sabores, una invitación a recorrer la identidad cultural del litoral a través de los sentidos. Este evento será el cierre de la gira de Barrios “Litoral: Canciones desde el río adentro”, un proyecto apoyado por los Fondos Concursables del Ministerio de Cultura, que recorre diversos lugares del país para compartir la magia del Litoral a través de la música y las historias.
“Litoral: Sabores y canciones” promete ser una velada mágica donde la música, los cuentos y la gastronomía se unen para celebrar la riqueza cultural del litoral uruguayo.
Juan Manuel Barrios: Músico cantautor de Paysandú
Juan Manuel Barrios tiene 3 discos editados: Bienvenida (2015), Pulso (2018) y Autores en Vivo (2021) y varios simples. Su trabajo lo consolida como un auténtico referente de la nueva canción del Litoral y las composiciones que integran su repertorio transitan el formato canción de autor, yendo de la raíz folclórica y a la más universal, con un espíritu lúdico y contemporáneo.
El sonido de Barrios viaja por los colores y sonidos de mar y río, sin olvidar veredas y esquinas. Sus conciertos, tanto en formato banda como a guitarra y voz, se caracterizan por la comunicación con el público, generando cercanías y confidencias propias de un cantautor narrador de historias.
En sus giras se ha presentado en espacios culturales y en festivales de gran parte de Argentina y Uruguay y en escenarios como Café Vinilo (Buenos Aires), Sala Zitarrosa y Auditorio del Sodre (Montevideo) como también en Europa (Madrid, París y Roma). Ha compartido escenario con artistas como Ana Prada, Daniel Drexler, Papina de Palma, Alejandro Balbis (Uruguay), Ampersan (México), Pablo Grinjot, Seba Ibarra, Pablo Krantz, Adrian Berra (Arg.), Jona Méndez (Costa Rica) y Fran Fernández (España), entre otros.
Belén Mazzilli
Nació en Paysandú hace 41 años. Su infancia estuvo rodeada de abuelas cocineras, y contacto con el campo. A los 18 se fue a Montevideo a estudiar gastronomía y ahí ingresó a este mundo que fue variando como su forma de verlo y de entenderlo. Mutando, transitando por diferentes etapas.
“La cocina es el corazón de la casa, de mis pensamientos, de mis emociones. Hoy soy amiga de la cocina más lenta, de los sabores más auténticos, más simples y más naturales. Hoy entiendo los ciclos de la naturaleza y los ingredientes que nos da en cada etapa con tanta sabiduría”. Actualmente vive en el campo y tiene una pequeña huerta y gallinas.
“Trabajé en varios restaurantes en Uruguay y en otros países pero eso quedó muy atrás. Siempre aposté a Paysandú, y a cambiar la manera de ver la comida y, más importante, generar el vínculo con el cliente o con el que va a esa ocasión especial y disfrutar de que ese otro se sienta bienvenido siempre. Hoy creo que más importante que un plato técnicamente perfecto, es la actitud de servicio. Amo lo que hago. Soy una continua aprendiz y celebro que volví a lo que en mi infancia me hacía sentir inmensa”.