El pasado31 de mayo en la localidad de Tambores se llevó a cabo la primera edición del Festival del Asado y la Torta Frita, en el que ambos productos se destacaron en las propuestas que formaron parte de la jornada, organizada por la Intendencia de Paysandú junto al Observatorio Gastronómico, el Municipio de Tambores y emprendedores de la feria local. Allí, a su vez, hubo una feria de artesanos, degustaciones de productos, talleres de sabores locales, cocina en vivo, premios y reconocimientos para los participantes en el concurso gastronómico, entre otras cosas. La secretaria general, Cristina Zeni, junto a la directora de Desarrollo Estratégico y Sostenible, Estela Echeveste, y la directora de Descentralización, Sandra Castrillón, acompañaron este evento, que promovía la identidad gastronómica.
El punto central estuvo de la mano de los participantes de la zona, que se incorporaron al concurso gastronómico en el que debieron hacer de la torta frita su principal producto y someterse a la atenta mirada y degustación del jurado. La propuesta ganadora fue la de la tacuaremboense Mirna Techera, quien preparó “Tortas Fritas de gofio con jalea de guayaba y crocante de maní”.
En tanto, el segundo premio se lo llevó Nidia Silveira, de Merinos, quien preparó “Tortas Fritas de Cebolla”,
mientras que Ana Laura Domeniguini, de Valle Edén, se quedó con el tercer puesto, que preparó sus “Tradicionales Tortas Fritas con jalea del país, elaborada con jalea de membrillo y guayaba del monte”.
La comunidad disfrutó de música en vivo, espectáculos artísticos, entre otras cosas. Llegaron a la localidad cientos de personas, el clima acompañó, la familia también lo hizo. Visitantes de toda la región rodearon la Plaza Artigas, donde se vivió una verdadera fiesta de sabores, cultura y encuentro comunitario en el corazón del interior sanducero.
