Subas en todas las categorías para otro muy destacado remate de Plaza Rural

En lo que consideró “un momento soñado para la ganadería”, el ingeniero agrónomo Fernando Indarte Gianoni, señaló que fue “un remate de Plaza Rural que acompaña el momento que está viviendo la ganadería”. Entre jueves y viernes se colocaron 10.185 vacunos, el 98,54% de la oferta, con subas en todas las categorías, y terneros con un nuevo récord de U$S 4,34.

Para el director de Indarte y Cía., “cuesta acostumbrarse a estos valores, cuando la gente compra reposición, y parece que fuera un disparate, pero lo que pasa es que, cuando lo relacionas con el producto que vendes, resulta que no es tan disparate. O sea, los precios están teniendo una relación sana en la reposición con el producto final, que es lo importante”. Dijo que esto es una realidad desde hace más de un año. “Y esto es lo importante, porque cuando vienen esas subidas desordenadas, como en el 2022, después tuvimos una caída brutal, distorsiona arrendamientos, distorsiona uno compra la reposición cara y después se le da vuelta, etc. Ahora, todo el mundo capitalizó la suba”. Sobre los valores del ternero, dijo que “tenemos que ir a marzo de este año para que, en promedio, valga por abajo de los 4 dólares. En marzo hizo 3,98, de ahí para acá, solo para arriba de los cuatro y ahora cerró con el récord de U$S 4,34”.

Para Indarte, “como buenos uruguayos, si no tenemos el problema, estamos buscando dónde va a estar, pero es un momento que hay que disfrutarlo, inclusive empresarialmente. Hay que tratar de hacer cosas que hace unos años no podías hacer”.
Consultado por los pilares en los que se sustenta este momento de valores, analizó que “si quieres resumir cortito, en el mundo no hay carne, y para adelante hay retención en los principales productores, en Brasil, en Argentina, y los países que mueven la aguja del lado de la demanda, hay mayor consumo. Entonces, ¿por qué vale tanto? Y, bueno, porque no hay. O, lo que es lo mismo, hay más interesados que oferentes”.

Sobre el remate, que tuvo atrasos en el programa, Indarte dijo que “hay remates que tenés que pelear porque no podés conseguir el arranque, pero acá fue lo contrario, no podías bajar el martillo, te ibas a 7 minutos en cada lote porque tenías 4 o 5 personas picando”.