Día: 28 de febrero de 2023

El servicio de Guardaparques del Sistema Nacional de Áreas protegidas, del Ministerio de Ambiente, junto a la Dirección de Servicios Ganaderos, del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, han dado respuesta desde el primer momento ante la sospecha de influenza aviar. Hasta el momento se han contabilizado 130 cisnes de cuello negro muertos por la enfermedad.
El cisne de cuello negro es la única especia confirmada con la enfermedad al 24 de febrero. En total se han inspeccionado 155 establecimientos (chacras y casas particulares), en el marco del control y vigilancia epidemiológico de la zona afectada. Un total de 45 funcionarios de ambas carteras se encuentran afectados a la vigilancia y rastreo de la enfermedad, la cantidad de funcionarios varía y se ajusta en función de la demanda y situación.

Ante sospechas y denuncias los técnicos han realizado acciones de vigilancia, descartando la presencia de la enfermedad en otras zonas. El ministerio de Ambiente, por Resolución Nº 142/2023, ha decidido suspender el tránsito y la comercialización de las aves silvestres y de sus productos en todo el territorio nacional, hasta tanto la evolución de la situación sanitaria permita su reanudación.

Frente a esta situación, el ministro de Ganadería, Fernando Mattos, y el ministro de Ambiente, Robert Bouvier, junto a los equipos técnicos de cada ministerio recorrieron la zona de la Laguna de Garzón para conocer en detalle la situación antes mencionada el pasado miércoles 22 de febrero.
Desde el MGAP se recordó que el consumo de carne de aves o huevos no afecta la salud humana. El contacto con aves enfermas de influenza puede afectar al hombre, por lo que se exhorta a la población a notificar la presencia de aves muertas o con sintomatología nerviosa, digestiva o respiratoria.

Se exhorta a productores y veterinarios de libre ejercicio a estar alertas y denunciar frente a la constatación de casos sospechosos. Al mismo tiempo se exhorta a no tocar, no trasladar y dar aviso en caso de encontrar aves muertas o enfermas a los correos avesnotificaciones@mgap.gub.uy, denuncias.dinabise@ambiente.gub.uy o a las oficinas zonales locales del MGAP o del Ministerio de Ambiente.

Además, mantener y asegurar la bioseguridad en las granjas de aves comerciales y de traspatio. Quedan restringidos todos los movimientos dentro del territorio nacional de aves de traspatio y aves que no sean controlados a través del Sistema de Monitoreo Avícola. Dicha restricción no se aplicará a los movimientos de aves que sean controlados a través del Sistema de Monitoreo Avícola. Quedan suspendidas las ferias, remates, exposiciones y eventos vinculados a la especie aviar.
Además, la División Sanidad Animal de la Dirección General de Servicios Ganaderos recomienda a los productores avícolas extremar las medidas de bioseguridad en las granjas; restringir el ingreso de personas y vehículos al establecimiento; realizar una estricta limpieza y desinfección de los materiales de trabajo, de las instalaciones y los vehículos que ingresan a la granja; mantener al día los registros de visitas y productivos; colocar mallas anti-pájaros en buen estado en laterales y portones del galpón; colocar dispositivos de desinfección a la entrada del establecimiento y de los galpones; utilizar ropa exclusiva para trabajar con las aves; evitar el contacto de las aves comerciales con las silvestres; evitar que aves domésticas compartan fuentes de agua con las silvestres. → Leer más

El Instituto Nacional de Colonización (INC) y Mevir firmaron en la víspera un convenio para la construcción de 22 salas de ordeñe en predios de los departamentos de Florida, Colonia y Soriano. La inversión asciende a 1,7 millones de dólares y las obras comenzarán este año.

El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos, remarcó la importancia de apoyar a los colonos que estén al frente de emprendimientos para su arraigo al medio rural. El convenio rubricado detalla que las salas de ordeñe de cuatro órganos estarán ubicadas en las colonias Larrañaga y Teófilo Collazo, de Soriano; en Reglamento de Tierras de 1815 y Francia, de Florida; y en Susana Dalmás y Bernardo Rosengrutt, de Colonia.

Cada sala cuesta 2.067 unidades reajustables (UR) y, por tanto, la suma total es de 45.474 UR. Dicho monto será abonado por ambas instituciones: un 50% de forma simultánea con el otorgamiento de cada convenio y el restante 50% al finalizar cada obra.

Mattos remarcó la importancia de disponer de infraestructura edilicia para reforzar la producción del sector lechero colono. También mencionó que se acompasa al buen cuidado ambiental en las salas contiguas del tambo y con el correspondiente tratamiento de efluentes. “Es un cambio significativo en las condiciones de trabajo en lechería y quesería artesanal”, subrayó el secretario de Estado. El presidente de Mevir, Juan Pablo Delgado, especificó que la inversión total es 1,7 millones de dólares. En la oportunidad, recordó que junto a Colonización han realizado 58 intervenciones que incluyen viviendas nuevas e infraestructuras productivas, desde 2020. “La vivienda es importante, pero también es importante ayudar al productor rural para que se arraigue en el medio rural”, dijo.

CAMBIOS

El titular de Colonización, Julio César Cardozo, sostuvo que antes se hacía entrega del predio productivo sin edificaciones y el colono debía adaptarse al trabajo, en cambio en el presente la industria exige condiciones diferentes para que un tambero sea remitente a una empresa, en este caso Conaprole.

Aseguró que las exigencias se pueden solucionar a través del convenio con Mevir para hacer obras en tierras propias de Colonización.
Destacó la importancia de que los productores dispongan de una vivienda adecuada, energía eléctrica, suministro de agua, galpón de ordeñe y que realicen un buen destino de los efluentes del tambo. → Leer más

“La oveja es una especie que Uruguay no la puede perder, independientemente de la raza que críe el productor, porque se necesita este complemento para la producción agropecuaria”, señaló el exgerente del SUL y reconocido criador, Alejandro Tedesco Angulo, enfatizando que “es complementaria y no competitiva”.
Se mostró satisfecho por ver en el 109° Exposición de Reproductores de Durazno, la muy buena participación de todas las razas, tanto de lana como de razas carniceras.

Sobre el momento del negocio del ovino, entiende que el sector “tiene su oportunidad en los emprendimientos agropecuarios, y lo veo bien para algunas cosas, y algo enlentecido para los ovinos de lana media y gruesa”. Explicó que las razas carniceras “nos dan corderos que demanda la industria frigorífica y para lo cual hay mercado”. Se refirió también a los 19 compartimentos que tiene Uruguay “y que vende carne con hueso a Estados Unidos”.

Y en el caso de las razas de lana fina, “lo defiende la carne –si bien no son razas carniceras o doble propósito–, y obviamente lo dediende la lana. Para el caso de las lanas medias y gruesas, como la Corriedale y el Romney, el negocio se enlenteció, pero aguardamos con expectativa que China, país que viene saliendo de la pandemia, comience a demandar carne ovina”.
Ir a la OIE

Para Alejandro Tedesco, Uruguay debe ir en el mes de mayo a la Organización Internacional de Epizootias (OIE) con dos temas fundamentales. “Que todo Uruguay es compartimento ovino, ya que entiende que los ovinos no se vacunan, están de centinela, se sangran y ahora con el tema de los compartimentos se han sangrado muchos ovinos y han dado negativo a la fiebre aftosa, pastoreando con los vacunos que están vacunados”. Aseveró que “no tenemos actividad viral. Y si bien los ovinos pastorean con los vacunos que se inoculan, normalmente no hay actividad viral, y debemos ser declarados libre de aftosa sin vacunación los ovinos, y así entrar a todos los mercados”.

Consultado si hoy el productor debe especializarse en carne por un lado y lana por otro, Tedesco Angulo expresó que “no sé si especializarse, lo que sí sé es que el productor sabe que es lo que tiene que utilizar en su campo. No me imagino razas finas en los campos del sur, porque se desarrollan en los campos del norte, en el basalto”. Agregó que se debe “aprovechar la capacidad del productor, que sabe que es lo que lleva su campo. Si apunta a la carne, que lo haga con las razas carniceras, y así abastecer a la industria frigorífica para todos los mercados. Si utiliza el doble propósito, también está la carne y en la lana adecuarse al pedido de la demanda, bajando el micronaje, para atender esa demanda”.

CORRIEDALE

Recordó que el Corriedale comenzó en el año 2002 con las evaluaciones genéticas,” tratando de bajar el micronaje dentro de la raza, y si lo habrá hecho que en las exposiciones todos los carneros que se están presentando, tanto en pista como bretes, son todos negativos al micronaje. Hace 20 años que las cabañas Corriedale vienen afinando. Es lento, pero lo viene haciendo, y sin perder esa adaptación del Corriedale a los campos uruguayos”. → Leer más