Tras la reunión de precios de referencia de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), el mercado de la hacienda gorda se encuentra con propuestas de valores inferiores y poca concreción de negocios.
Con la industria abastecida con ganado de corral y sin presión de comprar en el corto plazo, los precios de los vacunos bajaron en todas las categorías. Los ovinos también bajaron, ya que la industria tampoco tiene presión compradora, según se detalla en los comentarios de la ACG de la semana 18 (del 30 de abril al 6 de mayo).
La reunión de los consignatarios se realizó en el departamento de Artigas, y luego de la reunión de precios Ricardo Sosa, director de Monitor Agrícola y Monitor Ganadero, se refirió a “Cómo leer los mercados en tiempos volátiles”.
El comentario para los vacunos sostiene que es una “semana con propuesta de valores inferiores y poca concreción de negocios. Se ve a la industria abastecida por ganados de corral y sin presión de compra en el corto plazo. La faena se mantuvo con buena actividad explicada por esta ventana de cuota. Continúa la escasa oferta. Mercado dispar”.
El novillo gordo de exportación, especial en pie, bajó 7 centavos al caer de U$S 2,30 a U$S 2,23; a la carne retrocedió 8 centavos, de U$S 4,30 a U$S 4,22. La vaca gorda especial en pie cayó 5 centavos, de U$S 1,92 a U$S 1,87; a la carne ajustó en 8 centavos al pasar de U$S 3,95 a U$S 3,87. Y la vaquillona gorda especial también bajó: en pie lo hizo 2 centavos, de U$S 2,12 a U$S 2,10; a la carne la caída fue de 5 centavos, de U$S 4,13 a U$S 4,08.
Ovinos
Los ovinos también bajaron en todas las categorías. “Con oferta moderada y menor presión de compra por parte de la industria, entradas más largas, ajuste en los valores. Dificultad por colocación de animales pesados”, dice el comentario.
Las bajas más pronunciadas se dieron en las ovejas (-U$S 14) al pasar de U$S 3,01 a U$S 2,87; y el cordero pesado (-U$S 0,13) que retrocedió de U$S 3,45 a U$S 3,32.
El capón ajustó a la baja en U$S 0,08, cayendo de U$S 3,15 a U$S 3,07; y el cordero hasta 35 kilos (-U$S 0,04) se ubicó en U$S 3,41 de los U$S 3,45 de la semana anterior. El borrego bajó de U$S 3,45 a U$S 3,43 (-0,02).
Reposición
Con oferta creciente y demanda que puja por los negocios cortos, se van concretando las ventas en el mercado de la reposición. Se destaca la actividad de la exportación.
El ternero subió un centavo a U$S 2,50; la ternera bajó 4 centavos a U$S 2,11; y la vaca de invernada bajó 1 centavo, a U$S 1,56.
Faena
En la semana del 30 de abril al 6 de mayo se faenaron 41.652 vacunos y 19.568 ovinos; los primeros 5.579 menos que la semana anterior, y los segundos 4.134 menos.
Los 41.652 bovinos fueron: 23.061 novillos (55,4%); 12.657 vacas (30,4%); 5.057 vaquillonas (12,1%); 202 terneras (0,5%); y 675 toros (1,6%).
Los 19.568 ovinos corresponden a 8.240 corderos (42%); 1.100 borregos (6%); 729 capones (4%); 9.166 ovejas (47%); y 333 carneros (2%).
