La Federación Uruguaya de Grupos CREA (Fucrea) presentó los resultados del ejercicio 2024/25 para las empresas ganaderas, agrícolas-ganaderas y lecheras. Los datos fueron expuestos por el gerente de la institución, ingeniero agrónomo Martín Aguirrezabala, quien detalló las principales variaciones expresadas en dólares constantes por hectárea. Según informó, el producto bruto promedio fue de U$S 355 para las empresas ganaderas, U$S 1.068 para las agrícolas-ganaderas y U$S 2.959 para las lecheras. Por su parte, el costo de los insumos alcanzó U$S 214, U$S 695 y U$S 2.365 respectivamente.
Aguirrezabala indicó que el ingreso de capital fue de U$S 141 en ganadería, U$S 373 en agricultura-ganadería y U$S 596 en lechería. Aclaró que estos montos corresponden a promedios, pero que los mínimos revelan que “aún en un año muy bueno como este, hay algunos que tienen ingresos de capital negativos en todos los sectores”. Asimismo, destacó que los máximos resultaron significativamente superiores a la media.
En la comparación interanual, los resultados mejoraron respecto al ejercicio 2023/24 en 48% para ganaderos y agrícolas-ganaderos, mientras que en los lecheros el incremento fue de 38%. En todos los casos se utilizaron cifras ajustadas a moneda constante, “a igualdad de poder adquisitivo”, según puntualizó. Sobre el promedio de los últimos diez años, los ganaderos se ubicaron 17% por encima, los agrícolas-ganaderos 38% arriba y los lecheros 47% superiores.
Evolución sectorial en moneda constante
Aguirrezabala señaló la evolución histórica de los resultados en dólares constantes desde la campaña 2007/08 para las tres principales sectoriales CREA. Señaló que no se incluyen aún los datos del sector granjero debido a que “tenemos datos de muy pocos años”. Explicó que desde hace tres ejercicios Fucrea trabaja en la mejora del registro de precios, ya que anteriormente “teníamos muy buenos datos de costos, pero no teníamos muy buenos datos de producto”.
En la evaluación de largo plazo, destacó que la lechería ha mostrado “una performance muy interesante”, sosteniendo una tendencia creciente, mientras que la agricultura presenta una evolución ligeramente más moderada. En ganadería, los desempeños se han mantenido mayormente estables, con ciclos asociados a variaciones de precios y clima. Aguirrezabala subrayó que, si bien el ejercicio 2024/25 no es el mejor de la serie, “es un muy buen ejercicio en comparación con los resultados históricos”.
Remuneración de los factores y competitividad
La presentación incluyó un análisis detallado del costo de los factores tierra, capital y trabajo, así como su relación con el ingreso de capital. Aguirrezabala explicó que la rentabilidad de cada sistema se evalúa según la capacidad de cubrir los costos de recursos utilizados. “Qué tan competitivos somos para quedarnos con la tierra, qué tan competitivos somos para usar capital ajeno”, manifestó.
Promediando los costos, las empresas ganaderas registraron U$S 70,1 por hectárea en renta de tierra y U$S 37,6 en costo de capital al 5%, totalizando U$S 107,6. Frente a un ingreso de capital promedio de U$S 141, el 62% de las 220 empresas ganaderas CREA logró remunerar plenamente los factores. En las empresas agrícolas-ganaderas, el costo de los factores promedió U$S 274, lo que permitió que el 61% de las 62 carpetas cubrieran ese total. En lechería, 83% de las 102 empresas lograron remunerar los factores.
Aguirrezabala señaló que esta situación representa una mejora significativa respecto de ejercicios anteriores. En ganadería, el porcentaje de empresas que lograron cubrir los factores fue de 20% en 2022/23, 16% en 2023/24 y 62% en 2024/25. Subrayó que “es un efecto mayoritariamente de precio”, dado que la productividad promedio no tuvo cambios relevantes entre los dos últimos ejercicios.
En agricultura, la situación mejoró de forma marcada: solo 5% remuneró los factores en 2022/23, 43% en 2023/24 y 61% en 2024/25. En lechería, donde la actividad había salido fortalecida tras la sequía, el 58% logró cubrir los factores en 2022/23, 62% en 2023/24 y 83% en 2024/25.
