En el mercado internacional de granos retrocedieron el maíz y el trigo, en tanto el USDA estimó más producción y menos consumo de trigo para la actual zafra, y eso presionó los precios.
Pero la soja se sostuvo e incluso avanzó levemente. Esto se trasladó al mercado local, con el precio de la soja que tocó los U$S 400 por tonelada sobre la tarde del viernes. La colza también avanzó un par de dólares y se manejaba un precio de 512 dólares por tonelada para la próxima cosecha.
GANADO GORDO
El mercado ganadero a nivel local marcó un piso de valores y las referencias ahora tienen un sesgo más alcista que bajista, más allá que los negocios en el mercado de ganado para faena son muy escasos como en las últimas semanas. La industria frigorífica pujó por llevar la referencia del novillo más cerca de los U$S 5 por kilo en pie, pero el mercado se mantuvo en el eje de los 5,20 para los buenos lotes y ahora los lotes especiales, destacados (muy escasos por cierto) piden 5,30 dólares por kilo.
Por su parte, para las vacas, el mercado se presenta con matices, el panorama es similar y hoy se piden 4,90 a 4,95 dólares por kilo en pie por los lotes destacados.
En cuanto al ganado de la reposición el mercado también se sostiene, con los terneros de 140 a 180 kilos que se mantienen en torno a U$S 4,10 por kilo en pie. Los novillitos de 1 a 2 años se afirman en U$S 3,30 por kilo en pie, con algunos centavos más por lotes destacados. Los de más de 2 años tienen una referencia de U$S 3,05 por kilo, con 10 centavos más si van para cuota. La vaca de invernada se mantiene por encima de los U$S 2,30 por kilo en pie.
El mercado está firme en la medida que el precio de exportación informado por el Instituto Nacional de la Carne (INAC), ha tenido un aumento y el clima acompaña con buenas lluvias.
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