El martes 23 de junio desde las 9, se realizará en las instalaciones de la Sociedad Rural de Durazno, el 24º Taller de Gestación Vacuna, que en la mañana contará con tres charlas técnicas sobre toros, pérdidas embrionarias y aspectos sanitarios con énfasis en neospora con un invitado argentino que tiene muchísima información.
En la tarde el sector productivo presentará sus testimonios: Magdalena Platero, Alicia Rodríguez y María Matos, son tres productoras de diferentes regiones. En la etapa final será el análisis y la información, con el resultado reproductivo de este año con el equipo y con la voz de Emilio Machado.
La ingeniera agrónoma Graciela Quintans, referente e impulsora de este evento ya tradicional, manifestó en el programa Diario Rural (CX4 Radio Rural), algunos de los conceptos que se han desarrollado en relación al mismo, como el de la memoria del ganado.
La profesional contó que años después de haber lanzado la idea de la memoria concurrió con la Dra. Georgette Banchero a un congreso en Nueva Zelanda y “un destacado científico habló por primera vez en público sobre la memoria metabólica” que era “exactamente” lo que ella había expresado en sus investigaciones en nuestro país.
Esa memoria “es para bien y para mal, porque cuando uno trata bien a sus animales desde el punto de vista sanitario, nutricional, ambiental, se logra una capacidad de respuesta favorablemente muy rápida”. Esa es la memoria positiva, pero también puede ser negativa: “Si los tratamos mal nos pasan facturas más adelante, generalmente a largo plazo, y si los tratamos muy bien siempre responden bien”.
Cambio sustancial
Subrayó que con los talleres hubo “un cambio sustancial” en la conformación de “una base de datos histórica, única en la región, y me atrevería a decir que hay muy pocos lugares –que no los conozco– que puedan tener esta información” al que hay que sacarle “el mayor provecho para la ganadería de cría nacional”.
Quintans valoró la importancia de contar con información de todo el país, pues permite levantar las diferencias que se dan –cualquiera sea el motivo– dentro del país, diferencias que existen a pesar de que somos un país muy pequeño.
Las diferencias que se generan en el país “se levanta de forma importante con información balanceada entre las diferentes regiones”, aunque “hay algunas en las que todavía nos está costando mucho levantar datos”.
Es el caso de Rivera, desde donde se recibe “poca información”, por lo que “le pedimos a los profesionales de esa zona que nos ayuden con toda esa región que es súper ganadera y muy importante”.
Cuando comenzó el taller, además de que no había registros, “había mucha gente que no hacía el diagnóstico de gestación, y lo que no se mide no se puede mejorar, entonces midámoslo para poder investigar y para poder enviar determinados mensajes”. A partir de ahí “es que atacamos también todo el tema de los toros, la sanidad, el manejo del anestro, el manejo de la recría”.
Relevo generacional
La falta de relevo generacional también se siente en grupos de trabajo como el del taller. Quintans dijo que hacia el futuro también “hay muchos desafíos, y como equipo el gran desafío que tenemos es que nos acompañe gente más joven, porque el famoso recambio generacional que se da a nivel predial también se tiene que dar de forma espontánea en este tipo de grupos” de trabajo. Ese es un desafío que “todos tenemos muy claro y después del taller vamos a trabajar firmemente en ese tema”, anunció.
Todos los productores
Quintans manifestó que “a grandes rasgos, el 70% de las vacas están en manos del 30% de los productores. Eso ya nos está indicando que donde hay aplicación de medidas en determinados lugares puede tener más impacto a nivel nacional”, observó.
Pero también “hay muchos productores con rodeos pequeños” y a ellos “hay que llegar con tecnología y asesoramiento técnico para que se mantengan en el campo y puedan tener rodeos productivos y sustentables”.
Por tanto “hay gran abanico, pero la información está” y es una ventaja porque “hace 30 años esa información no la teníamos, y eso hace muy predecible el resultado del manejo cuando se aplican determinadas tecnologías en el establecimiento”.
Subrayó la importancia de continuar con la investigación: “Por supuesto que la investigación siempre tiene que hacerse preguntas, a veces hasta un poco trasgresoras”, desafío, y argumentó: “Cuando recién empezamos se decía que las vaquillonas se preñaban sí o sí con 270, 280 kilos. Nosotros pudimos, a través de la investigación, romper con eso y demostrar que era la tasa de ganancia, especialmente en el primer invierno, o sea, la distribución de las ganancias que afectaban la eficiencia reproductiva”.
“Ahora hay nuevos desafíos y hay mucho trabajo en todo lo que tiene que ver con el campo natural, con el pastoreo, con el tipo del pastoreo, con todo lo que tiene que ver con la sustentabilidad. Hay nuevas preguntas que se van haciendo y que tienen que acompañar el sistema productivo”.
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