Aunque parte de la industria redujo la actividad por la ventana de cuota 481 y ajustó la faena, los valores permanecen en niveles históricamente altos y las expectativas apuntan a que la firmeza se mantendrá, al menos, hasta la entrada de la primavera.
Compradores de haciendas de la industria, sostienen que no aparece oferta por ningún lado, más aún después de las lluvias, entendiendo que hay un mercado dominado por la escasez de oferta hasta fines de setiembre u octubre. Un intermediario coincidió a El País, con esa visión y opinó que la ventana de cuota no tendrá mayor incidencia sobre los precios del mercado porque, aunque parte de la demanda se “distraiga” en la producción de animales terminados en corrales de engorde propios, o de lotes ya comprados, la oferta sigue sin ser suficiente para los niveles de demanda actuales.
La reducción de la demanda permitió a algunas industrias estirar los días de entrada a 8-10 días, pero no le quitó firmeza al mercado. Otros compran a menos de 7 días. Los novillos se siguen pagando entre U$S 5,70 y hasta U$S 5,80, este segundo valor por lotes de animales especiales y con carcasas de más de 270 kilos. Estos son los que menos abundan. En el caso de las vacas, las pesadas se pagan a U$S 5,40-5,45 y las gordas buenas sobre U$S 5,30, en tanto que las vaquillonas logran cotizaciones de U$S 5,65-5,70, muy similar a las referencias de los novillos.
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