Se realiza hoy en la Exposición Rural Feria el Primer Campeonato Departamental de Asadores, organizado por la Intendencia de Paysandú, la Asociación Uruguaya de Asadores y Distrito Norte. El campeonato comenzará a las 15, pero el acceso al público será partir de las 18. Aun quedan entradas a precio promocional de 500 pesos “por lo que quienes concurran temprano podrán seguramente acceder a ese precio”, dijo Antonella Goyeneche, directora de Desarrollo Productivo de la Intendencia de Paysandú.
Competirán 12 equipos de Paysandú, de 4 integrantes, algunos profesionales (que trabajan en parrilladas o similares) y otros amateurs. El ganador obtendrá 1.000 dólares y clasificará para el Campeonato Nacional de Asadores, que tendrá lugar en noviembre en Tacuarembó, el segundo lugar 500 dólares y el tercer puesto 300 dólares.
“Será un gran show gastronómico, de eso no tenemos dudas”, agregó Goyeneche. Además de las degustaciones que los asistentes podrán realizar de lo que asen los concursantes, también habrá una plaza de comidas “temática”, relacionada con el asado, además de bebidas.
Con la apertura al público general a las 18, se procederá a la jura y degustación de colita de cuadril, la primera de cuatro pruebas que deberán superar los participantes. A las 19.30 será la jura y degustación de gigot de cordero. A las 20.30, jura y degustación de postre.
A esa hora comenzará el show artístico con la presencia de Abriendo Camino. Estas tres pruebas serán juradas “a ciegas”, es decir sin que el Jurado sepa a qué equipo de participantes pertenecen.
Finalmente, en lo que a jura y degustación corresponde, a las 21.45 se realizará con el corte costillar, en el lugar de cada equipo. A esa hora comenzará también el show de Tantomán. Y a las 23, se procederá a la proclamación de los resultados y entrega de premios, continuando la fiesta con el show de Flor Sosa.
Las entradas, como se ha indicado, tienen un costo promocional de 500 pesos y cuando se termine ese lote, pasará a costar 800 pesos. En todos los casos, además de la degustación, se podrá consumir una cerveza “Rebelde” que Jack Beer presenta precisamente esta noche.
