Mientras de la mano de los chefs argentinos Juan Carlos Chumba y Cristian Carbajal, se avanza en la construcción de la réplica de la Torre de la Defensa, este viernes se cumplió la segunda jornada de Cocinarte 2023, continuándose con el certamen gastronómico que reúne a más de 50 equipos, clases magistrales a cargo de destacados profesionales de la gastronomía, show cooking y degustaciones, viviéndose una verdadera fiesta de sabores. Todo lo cual continuará hoy, con la presencia destacada de la chef internacional Maru Botana. En la fotografía, un momento de la degustación realizada durante la cocina en vivo sobre hongos de Eucaliptos a cargo del chef Tabaré Fernández y la Lic. Valentina Bartaburu de UTEC, en el marco del proyecto La Ruta del Hongo que se desarrolla junto a Montes del Plata.
