El mercado de la carne ovina se encuentra bajo presión debido a un exceso de oferta que está afectando significativamente los precios internacionales. En los últimos 30 días, el precio de exportación por tonelada de carne ovina apenas supera los U$S 3.600, marcando su nivel más bajo desde abril de 2020. El promedio anual se sitúa en U$S 3.893, lo que representa un descenso del 25% respecto al valor registrado en 2022.
Gustavo Basso, director de Gustavo Basso Negocios Rurales, señaló a diario Cambio que Australia ha adoptado una posición extremadamente competitiva en los mercados globales, incluso ofreciendo carne en el Mercosur a precios altamente competitivos, lo cual es inusual.
En palabras de Basso: “Australia está en una posición muy agresiva en todos los mercados, incluso ofreciendo carne en el Mercosur con valores muy competitivos”.
La situación se complica aún más en el mercado chino, donde las oportunidades de negocios son limitadas debido al volumen y precio de la carne australiana, que resulta difícil de igualar para otros competidores, incluyendo a Uruguay.
Según un informe de Rabobank, Australia está experimentando un aumento récord en la faena de corderos, con un incremento del 68% en el primer semestre del año y un aumento del 54% en la faena de ovejas.
Esto ha generado una “montaña de oferta” en el sector ovino, tras dos temporadas excepcionales caracterizadas por abundantes lluvias y precios favorables, lo que ha llevado a una expansión significativa del rebaño ovino nacional en las últimas dos décadas.
El analista asociado de RaboResearch, Edward McGeoch, señala que este exceso de oferta está frenando las corrientes comerciales y ejerciendo presión a la baja sobre los precios. Además, se espera que la recuperación de la demanda mundial de carne ovina sea más lenta en comparación con la carne vacuna.
Nueva Zelanda también enfrenta desafíos similares, con la carne ovina exportada a China registrando su valor más bajo desde marzo de 2018, alcanzando los U$S 5.790 por tonelada en agosto.
Aunque las exportaciones totales de carne ovina de Nueva Zelanda aumentaron un 6% en agosto, el valor disminuyó un 13%, principalmente debido a la reducción del 25% en el valor de las exportaciones a China.
