El ingeniero agrónomo Gabriel Espósito es argentino, ecofisiólogo y doctor en Ciencias Agropecuarias. Participó días atrás de una jornada de campo para técnicos y productores promovida por la empresa Pratum, en donde refrescó conocimientos de agronomía vinculados a la producción de maíz, gracias a los experimentos que se observaron en el establecimiento Santa María, en el departamento de Paysandú.
El profesional, que es director de la Diplomatura en Agricultura de precisión en la Universidad Nacional de Río Cuarto, Córdoba, reconoció que los cultivos observados en la recorrida, “se efectuaron con gran precisión y claridad”. Allí habló de agricultura por ambiente, ecofisiología del cultivo, manejo de la densidad, de la nutrición y de la fecha de siembra.
En diálogo con EL TELEGRAFO, precisó que el maíz “es un cultivo que tiene como principal requisito la limitación hídrica. En la medida que se logre ajustar la oferta de recursos hídricos por planta se podrá maximizar el rendimiento para lo que te toque”.
Entiende que el ajuste viene, primero, “haciendo un manejo por ambiente, por lo que veo en esta zona de Paysandú, y por la topografía que tienen estos lugares, y la variabilidad de suelos, no tiene sentido hacer un manejo uniforme dentro del potrero. No tiene sentido, hacerlo en la misma fecha de siembra, ni la misma genética y densidad, y capaz ni siquiera la misma distancia entre hileras”. Y enfatizó que “hay que ajustar eso agronómicamente”.
El tema es “cuáles son los modelos agronómicos para poder ir tomando esas decisiones, por eso son importantes los ensayos”, indicó Espósito.
La recomendación al productor pasa, primero, “por hacer agricultura variable, segundo que se capacite y se asesore con un ingeniero agrónomo, por eso nos formamos en la Facultad, para enseñar a tomar la decisión correcta de un ajuste de la densidad y la combinación genética, fecha de siembra, y densidad, para que cada planta disponga de la mayor cantidad de recursos que pueda”. Acotó que eso “nos dará una producción de tipo óptima. Si yo le doy más recursos que lo que la planta puede, la planta crecerá, pero el maíz no tiene la capacidad de compensar la falta de plantas. No es como una soja que ramifica, un trigo que macolla, o un girasol que te agranda el capítulo”, dijo.
Entonces el ajuste de la densidad “es mucho más complejo”, sostiene el profesional argentino, “y si te pasás de densidad, el daño que genera la falta de agua es gravísimo. Hay que tener ciertas expectativas de producción, y luego un conocimiento agronómico, que te permita, que en este ambiente conviene hacer una densidad, y en este otro ambiente bajar la densidad. Cuanto mayor calidad tenga el potrero, o el sector dentro del potrero, mayor cantidad de plantas tenemos que poner. Probablemente haya que sembrar temprano”, explicó.
OTRA VISIÓN
El ingeniero agrónomo Diego Vercellino, representante de la empresa consultora Pratum, explicó que “nos dedicamos fundamentalmente a pasturas, y nuestros clientes en su mayoría son productores ganaderos. Con la necesidad hoy día de buscar mejores alimentos para los corrales y tener grano en los campos, extendimos nuestra frontera de asesoramiento más allá, y también estamos trabajando con sorgo y maíz”.
La presencia de Espósito, fue para tener “una visión extra a la que ya tenemos los técnicos de Uruguay, quienes tenemos un montón de cosas claras y algunas por definir, generándose un intercambio de información, y ver las diferentes poblaciones de plantas en un cultivo, fechas de siembras, ambientaciones, entre otros aspectos”.
En la recorrida se hicieron tres paradas. Dos referidas a población, donde se vieron maíces con poblaciones distintas dentro de un mismo potrero, por haber hecho una siembra con densidad variable. “Espósito explicó la ecofisiología del cultivo, cómo funciona frente a una densidad y otra. Posteriormente se concretó una parada referida al tema fertilización, con franjas variables”.
Vercellino indicó que “es interesante haberlo hecho en este establecimiento, porque aquí se hace maíz, pero también es ganadero, por lo que hay una rotación bastante suave con pasturas y agricultura”.
