La Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas (Cupra), informó que en los primeros dos meses de 2024 se registró un récord histórico de exportaciones de carne aviar uruguaya, comparado con el mismo período de los últimos 5 años.
Nuestro país registró un pico de ventas de carne de ave entre los años 2011 y 2014, luego del cual hubo una importante reducción. Diez años después se vuelve a revitalizar el sector con perspectivas positivas para el futuro inmediato.
El sector viene trabajando para generar una corriente exportadora sustentable, con la mirada puesta en los mercados de alta exigencia como China, Hong Kong, Singapur, Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, entre otros.
El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca y Cancillería trabajan coordinadamente con los privados con el objetivo de alcanzar dichos mercados. Ese esfuerzo conjunto logró concretar, por ejemplo, la apertura de Macao, que junto a otros mercados asiáticos y de África, han sido los principales destinos de las exportaciones en lo que va de 2024.
Hasta el momento las exportaciones han sido todas de Granja Tres Arroyos Uruguay, y en las últimas semanas el MGAP finalizó el proceso de autorización para exportar, de la planta de Frinavur en la ciudad de Las Piedras. No obstante, otras industrias están avanzando en la misma dirección.
Federico Olariaga, gerente general de Granja Tres Arroyos, expresó a TodoElCampo que “para nosotros es una señal muy importante y confiamos en poder mantener esta tendencia y que la exportación se fortalezca en nuestro sector. Es un camino que nos permite seguir mejorando la calidad de nuestros productos y aumentar paulatinamente la producción con enormes beneficios para nuestra gente”.
Durante marzo continúan las exportaciones a buen ritmo, destacándose la salida de contenedores de garras, un producto de alta demanda en Asia, que Uruguay tiene capacidad de abastecer.
Olariaga destacó también la visita realizada días atrás a la planta de Granja Tres Arroyos para avanzar en un proceso de certificación de la faena de pollos para exportar a Malasia cumpliendo con los requisitos de la faena religiosa, para lo que recibieron una comitiva de Malasia Halal Council secretariat, del Department of Islamic Development de Malasia.
