Día: 16 de marzo de 2024

Sobre la zafra de terneros agregó que “los terneros están más pesados, y los terneros livianos van a ser pocos, y por poco va a valer mucho, ese ternero de menos de 150 kilos va a valer entre U$S 3 y U$S 3,20 porque al bulto da por debajo de los U$S 500, me imagino que vamos a estar haciendo cuentas entre U$S 460 y U$S 500 si te bandeas de ahí la cuenta es complicada con el valor del novillo actual”. Con esto el tope para los terneros debería de ubicarse en U$S 500 y la ternera en U$S 420.

Recordó que en el año 2024, el novillo comenzó muy cerquita de los U$S 3 y después llegó hasta los U$S 3,75 en algunos negocios “lo cual nos abrió buenas perspectivas, y ahora la industria dice hasta acá vamos, y frena la faena parando algunos frigoríficos”.

Entrevistado en Valor Agregado de radio Carve, el consultor sostuvo que esta situación “es la carrera de siempre”, además destacó la llegada de las precipitaciones a nivel general, aunque “tarde”.

Por otra parte, Ducós comentó que la gran oferta de ganado para industria que hubo antes de fin de año, hoy no está, “se ha ido diluyendo, no hay tanta oferta retenida como hace 12 semanas”, “llegamos a un momento donde los ganados están buenos, donde todo el mundo está tratando de poner algún kilo más al bulto, para tener mejores valores, arrimarse a U$S 900 o U$S 950 al bulto es una estrategia muy interesante, sobre todo para que los que tienen que reponer”.

Pensando en el inicio del próximo invierno, se podría pensar un valor de U$S 3,60, pero “hay que mirar afuera, donde el USDA te dice que China va a comprar menos carne que el año pasado, Brasil sigue batiendo récord de faena y le habilitan 25 plantas más para exportar carne a China, eso se vio en la estrategia de la industria, donde por primera vez el mercado americano tuvo una relevancia muy importante en el destino final de nuestras carnes”.

Desde el lado del clima, “vamos a un muy buen otoño, con muy buenas producciones de pasto, y claramente aquellos sistemas que están abiertos a compras, van a tener que pagar la reposición por encima de las relaciones normales, vas a tener un ternero/novillo de 1,25 o 1,30, la vaca de invernada por encima del 1,00”.

“Un negocio desafiante para la recría invernada en compra”, enfatizó Ducós, que por otro lado agregó que los sistemas de ciclo completo que no depende de las compras “están produciendo entre un 15 y 20% más de carne, con un precio que no es tan fatal como lo analizábamos en diciembre”.

Ducós también se refirió a un tema repetitivo en estos años: el dólar. Allí indicó que “al sector ganadero el precio del dólar le está costando U$S 400 millones”.

Los pocos terneros livianos se vendieron muy bien, pero a medida que ingresaban a la pantalla los de mejor kilaje, se mantenían los precios, con una categoría que estuvo “muy firme”.

En la escalera de novillos, los de 1 a 2 años se vendieron en el del eje de los 300 kilos, con un mercado un poco más tranquilo.Y cuando entró el novillo pesado, arriba de 370 a 380 kilos, volvió la agilidad, la dinámica y la puja.

Por las vacas de invernada y las demás categorías de vientres, también hubo mucha puja y muy buenos valores. Como es el caso de las vaquillonas de 1 a 2 años, que se pagaron en promedio por encima del 25% respecto a la subasta anterior, al igual que los vientres e ntorados.

El remate superó las expectativas de los vendedores en todas las categorías, en todos los lotes.

PRECIOS

Se vendieron terneros de 141 a 180 kilos, entre 3,02 y 2,55, promedio U$S 2,77 (4,8% frente al remate anterior); terneros más de 180 kilos, entre 2,84 y 2,25, promedio U$S 2,51 (6%); terneros generales entre 3,02 y 2,25, promedio U$S 2,62 (7,5%); novillos 1 a 2 años entre 2,64 y 1,90, promedio U$S 2,22 (-0,3%); novillos 2 a 3 años entre 2,46 y 1,82, promedio U$S 1,98 (0,5%); novillos más de 3 años entre 1,98 y 1,89, promedio U$S 1,95 (4,1%); terneros y terneras, entre 2,71 y 2, promedio U$S 2,33 (-0,8%); terneros Holando y cruza Holando U$S 1,67 (2,8%); novillos 1 a 2 años Holando y cruza Holando entre 1,82 y 1,53, promedio U$S 1,65 (-0,6%) ; novillos 2 a 3 años Holando y cruza Holando U$S 1,54 (-3%); vacas de invernada entre 1,65 y 1,48, promedio U$S 1,54 (-0,4%).

Corderos y corderas destetados, entre 41 y 30, promedio U$S35; corderos diente de leche U$S 30; ovejas de críaentre 51 y 48, promedio U$S49,33; ovejas de invernada U$S 47.

Las terneras se pagaron entre 2,60 y 2,12, promedio U$S 2,28 (4%); vaquillonas de 1 a 2 años, entre 2,42 y 1,80, promedio U$S 2,07 (-4,2%); vaquillonas 1 a 2 años Holando y cruzas, entre 2,05 y 1,75, promedio U$S 1,90 (35,7%); vaquillonas sin servicio entre 2,08 y 1,78, promedio U$S 1,90 (25,7%); vacas de cría U$S 710; piezas de cría, entre 490 y 380, promedio U$S 438 (-2,3%); vientres preñados entre 905 y 620, promedio U$S 757; Holando preñadas U$S 1,68; vientres entorados, entre 800 y 640, promedio U$S 730 (22,2%).

El secretario de Estado estuvo acompañado, en la sede del MGAP, por el subsecretario del organismo, Juan Ignacio Buffa, el director de Servicios Ganaderos, Diego de Freitas, y su par del Instituto Nacional de Estadística, Diego Aboal.

Las autoridades anunciaron la habilitación del Censo General Agropecuario, que podrá completarse en la modalidad digital, ingresando a la página web censoagro.gub.uy, o telefónica, al 0800 1908 o el de cada productor. Este proceso es fundamental para recopilar información sobre la realidad agropecuaria y esencial para tomar decisiones en el desarrollo sostenible del sector, manifestó Mattos. La Ley 16.616, del 20 de octubre de 1994, determinó que el empadronamiento es obligatorio, agregó.

El ministro indicó que en 2023, durante la primera etapa del censo, se abarcó al 30% del total de productores y augura que, mediante las nuevas herramientas y gracias a la buena voluntad de los involucrados, se aumentará ese porcentaje, lo que redundará en mejores políticas dirigidas al sector.

De Freitas remarcó que el nuevo período de vacunación contra la fiebre aftosa comienza este viernes 15 y es fundamental conservar la cadena de frío.

Añadió que durante los primeros 10 días después de la inoculación quedan inhabilitadas las concentraciones de bovinos y aclaró que solo se permite el movimiento de los que serán faenados.

Aboal indicó que en los locales de distribución de vacuna antiaftosa habrá funcionarios del INE, para realizar el censo agropecuario presencial o registrar la información básica de contacto de los productores y que luego se pueda completar la pesquisa de forma telefónica. Es necesario que los productores dispongan del número de los padrones de la explotación agropecuaria, Dicose o RUT.

También comunicó que se habilitó la línea gratuita de consultas 0800 1908, de lunes a domingos, de 8 a 20 horas, a partir del 14 de marzo. A través de este número, los productores rurales podrán informar los datos de contacto para que el censista efectúe el censo de forma telefónica.

Los jerarcas coincidieron en exhortar a todos los productores agropecuarios a colaborar en este importante proceso, en cualquiera de las modalidades mencionadas.