El 68% de los productores que respondieron a la encuesta mensual de la Red de Información Nacional Ganadera (RING) perteneciente a julio-agosto y que difunde mensualmente el Instituto Plan Agropecuario (IPA), indicaron que la carga está ajustada a la oferta de pasto disponible.
La encuesta que fue respondida por 405 Productores Asociados al Plan Agropecuario, recaba datos de diferentes variables referidas a los procesos y el desempeño de las empresas ganaderas. El Plan Agropecuario pone a disposición el IsPC (índice sobre plato de comida), una herramienta sencilla que permite relacionar objetivamente la demanda y la oferta de forraje en base a estimaciones del forraje disponible y las necesidades en base a la cantidad y el peso de los animales. La carga media se reparte en tercios aproximadamente, entre aquellos que están en menos de 0,7UG/ha, entre 0,7 y 0,9 y más de 0,9. En resumen la carga promedio de los productores de referencia es aproximadamente 0,8 UG/ha. En este escenario de disminución de disponible en cantidad y calidad del campo natural y mal o regular estado de praderas, mejoramientos y verdeos, el 67% de los productores reporta estar suplementando. El 41% de los productores está utilizando más de un producto, siendo el suplemento más utilizado la ración comercial, seguido de los suplementos proteicos y los fardos.
Respecto a las categorías suplementadas, si bien 45% está suplementando más de una categoría, la categoría prioritaria son los terneros y terneras.
Rodeo
La condición corporal (CC) del ganado de cría continúa en un proceso de esperable deterioro. Desde abril hasta ahora disminuye el porcentaje de los rodeos que están en CC superior a 4. De todas formas, solo el 4% los rodeos manifiestan una CC crítica, inferior a 3,5.
Si se analiza comparativamente el mes de julio de los últimos 4 años, a pesar del deterioro comentado, en este invierno 2024 el estado del rodeo ha sido el mejor por amplio margen.
Respecto a las categorías de recría e invernada, las ganancias diarias reportadas (que pueden ser reales o estimadas) son adecuadas para la época del año y sin grandes variaciones en general respecto al mes de junio pasado. Se verifica un incremento del porcentaje de invernadas que logran ganancias superiores a 600 gr. al día.
Disponibilidad de forraje
En la mitad del invierno, la disponibilidad de forraje como era esperable se reduce nuevamente; ya que el consumo de los animales supera el crecimiento en invierno. Durante el mes de julio, la altura de forraje medida o estimada por los productores, disminuye de 11 a 6% aquellos que declaran más de 9 cm promedio y de 41 a 35% aquellos entre 5 y 9 cm y en contrapartida aumentan de 41 a 46% aquellos con entre 3 y 5 cm y de 7 a 13% las situaciones de menos de 3 cm.
Si se compara la disponibilidad de los últimos 4 inviernos, este mes de julio de 2024 es el mejor de todos. La calidad del forraje disponible sufre una caída muy importante, las intensas y frecuentes heladas impactan negativamente. El 84% de los productores reporta que el forraje es de regular a mala calidad.
Pasturas y mejoramientos extensivos
El 50% de los productores poseen verdeos este invierno y 80% informan que los mismos están en estado regular o malo, siendo esta condición una característica de este año. El 42% de los productores reporta tener praderas y 70% califican de regular a malo su estado.
El 56% de los productores posee mejoramientos extensivos. También 70% reportan estado regular o malo.
Ovinos
El 66% de los productores reportan tener ovinos. El 65% de las majadas están en buen estado general.
Si bien aún el 40% reporta la presencia de bichera, el 80% califica de baja la incidencia en este mes.
