Mes: agosto 2024

Juan Daniel Vago, presidente del Inale, señaló a El País que “firmamos un acuerdo con Mejoramiento y Control Lechero marco, con diferentes actividades, además del lanzamiento del Plan Mejores Vacas donde también está Conaprole, para poder pagar por un año a los nuevos productores que quieran ingresar y aprovechar esa información”.

“Pensamos que es fundamental lo que se firmó, que está reflejado con los anuncios de hoy en el convenio marco y la acción concreta, en cuanto a la importancia de la genética”, estableció Vago. Para ejemplificar, dijo que en lo que va de 2024 hasta el mes de junio, la leche bajó en la producción 4,4%; sin embargo los sólidos bajaron 2,2%. Dicho de otro modo, en los últimos 7 años subió de 7% a 7,4% la cantidad de sólidos en promedio en el país.

“Los sólidos y la mejora genética son fundamentales porque los lecheros cobramos por sólido: una vaca con buena genética cuesta lo mismo para darle de comer que una mala o regular, pero el impacto es muy diferente y pensamos que es impensable una lechería de futuro sin incorporar la pata genética como un elemento más, siendo que además es ambientalmente amigable porque se trata de selección, hacer controles y elegir mejores toros; es un círculo virtuoso”, expresó.

El titular del Inale destacó el trabajo cooperativo entre las distintas instituciones. “El año pasado en el Prado presentamos la Primera Evaluación Genómica con 6 instituciones: INIA, Inale, Mejoramiento Lechero, la Asoc. de Criadores Holando, UdelaR y ARU; de alguna manera esto refuerza la articulación que hay y desde la institución buscamos fomentar esto”.

Algo nuevo

Manuel Herrera, presidente del Consejo Directivo de Mejoramiento y Control Lechero Uruguayo (MU) dijo a TodoElCampo que ese paso “implica colaboración en todo el proceso tecnológico y nos da un marco importante de mejoramiento”.

Agregó que cuando decimos “mejores vacas” hablamos “algo nuevo, aunque es viejo” como poseer “el índice económico de producción”, que es conocer “qué plata nos da; los datos de mejoramiento permiten saber cuales vacas producen más dinero” y “a partir de ese dato tomar las mejores decisiones. Para eso debemos registrar, mandar los datos al Mejoramiento y Control Leche Uruguayo”.

El punto de conocer cuáles son las mejores vacas en la producción es un paso que tiene repercusiones amplias en el tambo.
“Las empresas genéticas respondieron enseguida al índice y hoy importan toros que tengan buen índice. Y son datos de Uruguay, entonces los toros están disponibles para todos los productores”, expresó.

Sobre la presencia de Conaprole, señaló que la cooperativa es “un jugador obvio y muy importante”, que además apoya.

Aclaró que a nivel país “se lleva el 80% de la superficie productiva cubierta, censándose unas 6 millones de hectáreas de forma presencial en el año 2022, y en esta segunda etapa en que está participando el INE junto al MGAP, y que comenzó en marzo, llevamos censadas otras 8 millones de hectáreas, por lo que estamos en el orden de unas 14 millones de hectáreas censadas en todo el país”.

Precisó que “Paysandú está por encima del 80%, pero de todas formas es importante divulgar que estamos realizando el censo, y que aquellos productores que aún no fueron censados, que utilicen las dos vías, que son: censoagro.uy o agendarse para una entrevista al 0800 1908.

Aboal dijo que “estas acciones buscan fortalecer la comunicación y promover nuevas estrategias para alcanzar a quienes aún no han censado sus padrones, recordando la obligatoriedad establecida por la Ley 16.616”.

Sostuvo que “estas visitas están siendo coordinadas en colaboración con los directores departamentales del MGAP, quienes juegan un rol clave gracias a su profundo conocimiento del territorio. Además, se han llevado a cabo reuniones con los jefes de policía departamentales y sus equipos, así como con asociaciones rurales, de fomento locales y vecinos influyentes. Estas instancias han resultado fundamentales para mejorar la comunicación y difusión del censo entre aquellos que aún no han cumplido con su obligación de censar sus padrones rurales”.
El diálogo generado en estos encuentros “ha permitido la creación de nuevas ideas y estrategias para transmitir el mensaje de manera más efectiva y focalizada”. Es importante recordar que el censo agropecuario es obligatorio según lo establecido en la Ley 16.616, la cual prevé sanciones para quienes no proporcionen la información requerida. Además, la ley garantiza el secreto estadístico, asegurando la confidencialidad de los datos suministrados y estableciendo las responsabilidades de los miembros del sistema estadístico nacional.

Están obligados a censarse todos los padrones rurales, independientemente de su uso, incluyendo aquellos dedicados a autoconsumo familiar, deportes, eventos, negocios inmobiliarios, actividades recreativas, cooperativas, predios feriales, remates, propiedades municipales, escuelas agrarias, investigación, y cementerios parque mayores a una hectárea, entre otros.
El INE insta a todos los propietarios de padrones rurales a cumplir con esta obligación, contribuyendo así a la recolección de datos esenciales para el desarrollo y planificación del sector agropecuario en el país.

La faena vacuna estuvo compuesta por 21.497 novillos (-4%), 11.896 vacas (-11,5%), 7.261 vaquillonas (+2,1%) y se complementa con terneros y toros. En el acumulado hasta el 17 de agosto de 2024, la faena se posiciona en 1.448.511 cabezas, un 4,9% más que igual período del año pasado. Los novillos suman 731.902 cabezas (+6,6%), las vacas 507.657 (+5,7%) y las vaquillonas descendieron un 2,3% a 182.556 animales.

Frigorífico Las Piedras, con 5.732 vacunos, fue la planta de mayor actividad industrial en la pasada semana. Le siguen en importancia Tacuarembó Marfrig con 5.731 cabezas y San Jacinto con 4.559.

Si se analiza la actividad por empresas, el Grupo Marfrig faenó 13.555 vacunos, seguido por Minerva con 8.588 cabezas y el Grupo de la familia Urgal con 8.200 reses. Estos tres grupos concentran el 64% de la faena vacuna del país.

Ovinos

De acuerdo con los datos publicados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) la faena de ovinos se posicionó en 12.047 cabezas, un 7,5% sobre los 11.202 ovinos de la semana previa cerrada el 10 de agosto.

En la especie la actividad semanal estuvo compuesta por 4.468 corderos (+0,9%), 4.091 ovejas (-11,5%), 3.276 capones (+165%) y se complementa con borregos y carneros.
Con 4.490 cabezas (37,3% del total) la planta Somicar (FrigoSalto) se posicionó en el primer lugar del ranking nacional de faena, por encima de Bamidal (29,5%) y Las Piedras (28,7%).
En lo que va del 2024, la faena ovina suma 504.196 cabezas, un 35,6% por debajo de igual período del año pasado.

Precios

El mercado de haciendas mostró ajustes generalizados al alza, tanto para los vacunos como ovinos. Así lo informó la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) en su última reunión. El comentario para los vacunos fue de una semana con “mercado ágil y demandado para todas las categorías”.

Para el novillo gordo de exportación, el kilo en pie subió a U$S 2,19 (+1 centavo); a la carne el alza fue de 4 centavos llegando a los U$S 4. La vaca gorda especial pasó a U$S 1,86 en pie (+3 centavos); a la carne U$S 3,78 (+4 centavos).

La vaquillona gorda especial en pie saltó a US$ 2,18 (+3 centavos); a la carne US$ 3,9 (+3 centavos).
Los ovinos también registraron subas y el comentario de la ACG señaló “demanda activa” y “firmeza en el mercado”.
El cordero llegó a los U$S 4 (+3 centavos); el borrego U$S 3,96 (+1 centavo); el capón, U$S 3,20 (+5 centavos); y la oveja U$S 3,12 (+2 centavos).

Reposición

El comentario para la reposición: “Demanda más activa ante una escasa oferta”.
Subieron el ternero, la ternera y la vaca de invernada: el ternero a U$S 2,58 (+4 centavos); la ternera a U$S 2,11 (+4 centavos); y la vaca de invernada a U$S 1,55 (+3 centavos).