Día: 4 de agosto de 2026

Según los últimos indicadores publicados por el Instituto Nacional de la Leche (Inale), la remisión de leche a plantas industriales alcanzó en junio los 196 millones de litros, lo que representa un incremento de 11,6% respecto al mismo mes del año pasado.
En el acumulado de enero a junio, la remisión totalizó 1.025,3 millones de litros, con un crecimiento interanual de 10,3%. Si se considera el último año móvil, la remisión alcanzó los 2.307,2 millones de litros, 10,1% más que en los 12 meses anteriores.
El crecimiento también se reflejó en los sólidos remitidos. Durante junio se enviaron 15,8 millones de kilos de grasa y proteína, un aumento de 12,9% frente a junio de 2025. En el semestre, los sólidos acumularon 82,2 millones de kilos, con una expansión de 11,9%.

En materia de precios, Inale informó que el valor promedio de la leche remitida en junio fue de $16,9 por litro, equivalente a U$S 0,42 por litro. En comparación con diciembre de 2025, el precio en pesos aumentó 1,5%, aunque medido en dólares registró una caída de 1,3%.

La comparación interanual muestra una evolución menos favorable. Frente a junio de 2025, el precio descendió 5,2% en pesos y 3,8% en dólares, mientras que el valor por kilo de sólidos cayó 6,3%. El organismo señaló además que, respecto a mayo, el precio por litro disminuyó tanto en pesos como en dólares debido principalmente a una reducción en el contenido de sólidos de la leche, aunque el precio por kilo de sólidos prácticamente se mantuvo estable.

El indicador que refleja la situación económica de los productores también mostró un deterioro. El poder de compra de la leche se ubicó en un índice de 79 puntos durante junio, con una caída de 10,8% respecto al mismo mes del año anterior.
Este resultado se explica por una combinación de factores: mientras el índice de precio de la leche retrocedió 5% frente a junio de 2025, el índice de costos aumentó 6,5%, reduciendo el margen de compra de los tambos. En relación con diciembre de 2025, el poder de compra disminuyó 4,6%.

Según Inale, el índice de precio alcanzó 161 puntos, mientras que el índice de costos llegó a 204 puntos, lo que mantiene al poder de compra aproximadamente un 21% por debajo del valor de referencia de la nueva base estadística utilizada por el organismo.
Los datos reflejan un escenario dual para la lechería uruguaya: mientras la producción continúa creciendo a tasas de dos dígitos, impulsada por una mayor remisión y un aumento en los sólidos, la rentabilidad de los establecimientos sigue condicionada por el incremento de los costos de producción y una recuperación insuficiente del precio recibido por los productores.

La nueva convocatoria del programa Procría permanecerá abierta hasta el 10 de agosto y está dirigida a productores ganaderos criadores con predios de entre 100 y 1.250 hectáreas. La iniciativa, impulsada por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), brinda asistencia técnica mensual y promueve la incorporación de tecnologías para mejorar la productividad, la eficiencia y la sostenibilidad de la producción ganadera.

El presidente del Instituto Plan Agropecuario y coordinador del programa Procría, Santiago Scarlato, informó que se encuentra abierta una nueva convocatoria para incorporar productores a la iniciativa, que ampliará su alcance, de casi 1.000 a 1.300 productores ganaderos en todo el territorio nacional.

La propuesta está dirigida a productores ganaderos criadores que cuenten con predios de entre 100 y 1.250 hectáreas y estén interesados en acceder a asistencia técnica individual en sus establecimientos y participar en espacios de intercambio y trabajo grupal.

Scarlato recordó que Procría es una iniciativa del Gobierno nacional liderada por el MGAP junto con la institucionalidad pública agropecuaria, cuyo objetivo es apoyar, fortalecer y promover la innovación en los sistemas de producción ganadera de cría.
El programa dispone de un presupuesto global de 18.500.000 dólares, financiados por la referida secretaría de Estado, el Instituto Nacional de Carnes (INAC), el Instituto Nacional de Colonización (INC) y una contraparte del Banco Mundial.
El primer llamado, realizado a mediados de 2025, permitió incorporar 900 predios de todo el país. Los participantes comenzaron a trabajar entre diciembre de ese año y enero de 2026 mediante visitas periódicas de técnicos extensionistas y encuentros grupales orientados a la mejora de los sistemas productivos.

La nueva convocatoria permanecerá abierta hasta el próximo 10 de agosto. Las inscripciones podrán realizarse a través de los sitios web del Instituto Plan Agropecuario, el MGAP y el INC, así como mediante los funcionarios de esas instituciones en los distintos departamentos del país.

El director destacó la alta participación registrada en el llamado anterior, tanto de productores como de técnicos interesados en desempeñarse como extensionistas. Asimismo, recordó que el programa se extenderá hasta diciembre de 2029 y que quienes ingresen en esta etapa permanecerán durante los cuatro años previstos de acompañamiento técnico.
Scarlato explicó que el propósito de la asistencia técnica mensual es facilitar la adopción de tecnologías desarrolladas y validadas en Uruguay, que han demostrado resultados positivos en materia de productividad y eficiencia reproductiva.

La garrapata bovina no se controla reaccionando cuando aparece en los animales. El control más efectivo comienza mucho antes: con planificación, conocimiento y decisiones tomadas a tiempo. Con ese objetivo, el Plan Nacional de Lucha contra la Garrapata culminó la serie educativa “Aprendiendo sobre la garrapata”, una campaña que durante las últimas semanas difundió conceptos clave para mejorar el manejo sanitario en los establecimientos ganaderos.

A lo largo de diez publicaciones se abordaron temas como el ciclo biológico de la garrapata, las generaciones que se suceden durante el año, la importancia de intervenir durante la primera generación, el tratamiento generacional, la resistencia a los productos garrapaticidas, la rotación de grupos químicos y el valor del asesoramiento veterinario.

La serie buscó transmitir un mensaje central: la batalla contra la garrapata se gana antes de verla. Esperar a observar una gran cantidad de garrapatas sobre los animales suele significar que la población ya aumentó en el campo y que el control será más complejo y costoso.

Entre las principales recomendaciones difundidas se destacan cinco acciones fundamentales: actuar temprano, aprovechando la primera generación entre julio y agosto. Comprender que la población aumenta generación tras generación. Planificar los tratamientos y no esperar a ver garrapatas. Rotar correctamente los grupos químicos para retrasar la aparición de resistencia. Definir la estrategia sanitaria junto a la veterinaria o el veterinario de confianza.

Cada establecimiento presenta una realidad sanitaria diferente. Por eso no existe una receta única para todos los sistemas productivos. La planificación, el monitoreo permanente y el asesoramiento profesional permiten elegir la estrategia más adecuada para cada predio y preservar la eficacia de las herramientas disponibles para el control.

La serie forma parte de las acciones de comunicación y extensión del Plan Nacional de Lucha contra la Garrapata, que promueve el trabajo conjunto entre productoras y productores, veterinarias y veterinarios, instituciones y organismos públicos para fortalecer la sanidad animal y reducir el impacto de uno de los principales desafíos sanitarios de la ganadería uruguaya.